En primavera prefiero no comer carne que comer 6 platos caseros, que son ligeros, menos grasosos y muy nutritivos, y la estación cambia sin problemas.
Como dice el viejo refrán: "La primavera cubre el aire y el otoño se congela". El clima es cada vez más cálido, pero la diferencia de temperatura entre el día y la noche sigue siendo muy grande. Si accidentalmente pierde su resistencia, tendrá dolor de cabeza y fiebre. Presta especial atención a tu dieta, deja de lado pescados grandes y carnes grandes, y come menos aceite y más ligereza. Estos 6 platos caseros son deliciosos, fáciles de preparar y nutritivos, para que puedas sobrevivir al cambio de estaciones.
La lechuga contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede aumentar la motilidad intestinal y favorecer la defecación. La lechuga tiene un alto contenido de hierro y es fácil de absorber. Puede prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro, mejorar el metabolismo y mejorar la inmunidad.
Método recomendado: Lechuga salteada
1. Pelar y limpiar una lechuga, cortarla en tiras y poner en un plato. Medio pimiento rojo, quitarle las semillas y cortarlo en tiras anchas, el color quedará bien. Picar unos dientes de ajo en trozos y ponerlos en un recipiente pequeño. Vierta agua en la olla, hierva a fuego alto, agregue el agua blanqueada de lechuga y pimiento rojo durante 10 segundos, vierta y enjuague con agua para escurrir.
2. Calentar aceite en una olla, añadir el ajo picado, sofreír hasta que salga el aroma del ajo, añadir la lechuga y el pimiento rojo, subir el fuego alto y sofreír unas cuantas veces. Agrega sal, esencia de pollo y azúcar a la olla, sofríe un rato después de que los condimentos se hayan disuelto, agrega el almidón del agua y sube el fuego para reducir el jugo.
Rocíe un poco de aceite antes de servir para darle más brillo al plato. Revuelva uniformemente antes de servir.
Un plato casero ligero, con menos aceite, de color vivo y apetecible.
Los puerros son ricos en fibra dietética, que puede promover la motilidad gastrointestinal, fortalecer el estómago y nutrir los riñones. Hay otro consejo para freír puerros. Los puerros fritos quedarán de color verde esmeralda y los huevos quedarán tiernos y suaves.
Receta recomendada: Huevos fritos con puerros
1. Quitar las hojas viejas de los puerros, limpiarlos y cortarlos en gajos de 2 cm. Corta el pimiento rojo en tiras finas para darle color. Prepare un recipiente pequeño, parta 4 huevos y agregue sal para realzar el sabor. Agregue media cucharada de almidón de agua para que los huevos tengan un sabor más suave y sea menos probable que se cocinen demasiado. Luego revuélvelo rápidamente con los palillos. Corta unas cebolletas y ponlas en una olla.
2. Freír los huevos. Calienta el aceite en una olla hasta que esté 70% caliente. Echar los huevos, sofreír un par de veces y escurrir para quitar el exceso de aceite. A continuación, sofreír los puerros, calentar aceite en una sartén, agregar la cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar los puerros, sofreír rápidamente y sofreír hasta que los puerros se rompan.
3. Agregue sal. No agregue sal demasiado pronto. Asegúrese de agregarla después de cortar los puerros. Agregar sal demasiado pronto hará que los puerros suelten humedad. Luego vierte los huevos, sofríe rápidamente y retira de la sartén.
Los huevos fritos así quedan tiernos y suaves, los puerros no quedarán aguados y el color es verde brillante, lo que te hace apetecible.
Método recomendado: Setas ostra salteadas con ajetes
1. Preparar dos setas ostra, limpiarlas y cortarlas en tiras. Un puñado pequeño de brotes de ajetes tiernos, cortados en diagonal en gajos. Corta dos dientes de ajo en rodajas finas, corta el jengibre en rodajas finas, coge un puñado de chiles secos, añade una cucharada de pasta de frijoles y júntalos.
2. Calentar el aceite en una olla hasta que esté 50% caliente. Echar los champiñones y sofreírlos rápidamente durante 30 segundos y verter el aceite. Deje el aceite base en la olla, vierta las cebollas verdes, el jengibre y otros ingredientes pequeños que acaba de preparar, sofría el aceite rojo para la pasta de frijoles, vierta los champiñones ostra fritos, revuelva rápidamente unas cuantas veces y luego agregue una cucharada de salsa de soja ligera y agregue el aceite crudo. Batir y mezclar bien.
3. Comience a sazonar, agregue 2 gramos de pollo en polvo, 1 gramo de pimienta y 2 gramos de sal. Revuelva rápidamente los condimentos para que se disuelvan, agregue el pimiento rojo rallado y los brotes de ajo. Hay que freírlo por mucho tiempo. Simplemente dale la vuelta unas cuantas veces y cuando esté listo en tres capas, sácalo de la sartén y ponlo en un plato.
Receta recomendada: Espinacas al ajillo
1. Primero preparamos un puñado de espinacas, las limpiamos y las sacamos para utilizarlas posteriormente. Unos dientes de ajo, los separamos y troceamos. en ajo picado si lo desea. Para el ajo, la cantidad de ajo puede ser un poco más.
2. Calienta el aceite en la olla, agrega unos chiles secos para resaltar el sabor picante, vierte el ajo picado, sofríe hasta que el ajo esté fragante, luego lava el Agrega las espinacas a cacerola.
3. Encienda el fuego alto, saltee rápidamente para desmenuzar las espinacas. Agregue 2 gramos de sal para agregar sabor a las espinacas. La sal debe agregarse después de que las espinacas estén trituradas. volviéndose aguado y afectando el sabor. Continúe revolviendo la olla. Después de mezclar bien, sáquelo de la sartén y póngalo en un plato.
Receta recomendada: Coliflor salteada con tomates
1. Cortar las coliflores una a una, desmenuzarlas una a una, limpiarlas y ponerlas en un plato. Cortar las cebolletas en aros, cortar el jengibre en rodajas en forma de rombo, cortar el ajo en rodajas, cortar medio tomate en rodajas, juntarlos con la cebolla, el jengibre y el ajo, y añadir un puñado de pimientos rojos. Los pimientos verdes y rojos se cortan en rodajas en forma de diamante. Juntos, los colores lucen mejor.
2. Hervir agua en una olla. Después de que hierva, añadir la coliflor y los pimientos verdes y rojos, escaldar durante 30 segundos, retirar y escurrir, y luego enjuagar con agua limpia.
3. Calienta aceite en una olla, sofríe primero los pimientos rojos para crear un sabor picante, luego agrega los tomates, la cebolla, el jengibre y el ajo. Freír un rato para que suelte el jugo de los tomates.
Añadimos la coliflor y el pimiento verde y rojo y sofreímos. Añadimos la salsa de ostras y sofreímos para que se disuelva la salsa de ostras. Calienta la olla o apaga el fuego, agrega sal, pollo en polvo, azúcar y pimienta.
Luego sofríe unas cuantas veces más para que se disuelva mejor el condimento, puedes agregar un poco de agua y luego agregar el almidón del agua. ilumina el color. Poner a fuego alto y sofreír un par de veces, luego sacarlo de la olla y ponerlo en un plato.
Un plato casero de sabor crujiente, ligero y menos graso y más saludable, fácil de hacer y nutritivo.
1. Arranca las hojas verdes de Shanghai una a una, lávalas varias veces con agua limpia, sácalas, escúrrelas y reserva. Preparar un puñado de ajos, aplanarlo, cortarlo en trozos finos y colocarlo en un recipiente para su uso posterior.
2. Agregue agua a la olla, vierta sal y aceite vegetal. Agregar sal y aceite vegetal puede hacer que las verduras estén más verdes y brillantes. Después de que hierva el fuego, vierta las verduras de Shanghai y blanquee el agua. durante 20 segundos y vierta el agua.
3. Calentar el aceite en una olla, agregar el ajo y saltear hasta que esté fragante, agregar las verduras, subir el fuego y sofreír.
Agrega a la olla la salsa de ostras, la sal, el pollo en polvo y el azúcar. Para disolver mejor el condimento, puedes agregar un poco de agua, sofreír un par de veces rápidamente y luego agregar agua y almidón. agregue aceite y ponga a fuego alto. Después de sofreír para reducir el jugo, puede sacarlo de la sartén y colocarlo en un plato.
En primavera bebe más agua, come más alimentos ligeros y practica más deportes al aire libre para proteger tu organismo. Aún debes prestar atención a tu dieta y mezclar tus comidas adecuadamente. Estos 6 platos caseros son deliciosos, fáciles de preparar, nutritivos y pueden mejorar tu inmunidad.