¿Qué alimentos pueden aliviar el calor y estimular el apetito?

1. Patatas: Las patatas son muy adecuadas para platos fríos, porque no hay que preocuparse por el exceso de grasa al comer patatas en verano. Contiene sólo un 0,1% de grasa, muy por detrás de todos los demás alimentos que sacian el hambre. Las patatas contienen proteínas de alta calidad. No tienes que preocuparte por comerlas, ya que contienen un solo nutriente y son malas para la salud. Comer una cantidad adecuada de patatas todos los días puede reducir la ingesta de grasas y metabolizar gradualmente el exceso de grasa.

2. Raíz de loto: La raíz de loto cruda es de naturaleza fría, de sabor dulce, refrescante en el estómago y tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre. Por lo tanto, comer raíz de loto fría o cruda puede curar el golpe de calor, eliminar el calor, aliviar los vómitos y la sed, aumentar el apetito y prevenir el sangrado de la nariz y las encías. Después de cocinarse, la raíz de loto se calienta por el frío, lo que puede aumentar el apetito. Es un buen producto para fortalecer el bazo, nutrir el estómago y nutrir el yin. Es rico en oligoelementos como hierro y calcio y proteínas animales.

3. Flammulina velutipes: Flammulina velutipes contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, especialmente lisina y arginina. Tiene un buen efecto para mejorar la inteligencia, especialmente la altura y el desarrollo intelectual de los niños, y es. conocido como "hongos que mejoran la inteligencia". Más importante aún, los hongos Enoki también contienen una sustancia llamada Poria, que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las células cancerosas. El consumo regular de hongos enoki también puede reducir el colesterol, prevenir enfermedades hepáticas y úlceras gastrointestinales, prevenir enfermedades y fortalecer el cuerpo. Los hongos Enoki contienen zinc relativamente alto y también pueden promover el desarrollo intelectual y la salud cerebral de los niños. Comer hongos enoki fríos en verano puede reponer el potasio perdido debido a la sudoración, eliminar la fatiga y ayudar a aliviar el calor.

4. Cilantro: El cilantro tiene los efectos de eliminar el calor y aliviar los síntomas, fortaleciendo el estómago y el bazo. Es un alimento cálido y estomacal, y también lo pueden consumir personas con el bazo y el estómago débiles. Aunque el cilantro suele utilizarse como guarnición, su capacidad para estimular el apetito y promover la digestión no es menor que la de muchos platos principales de renombre. El cilantro es especialmente adecuado como guarnición de ensaladas frías. El cilantro mezclado con hongos, el cilantro mezclado con tofu, el cilantro mezclado con medusas rallada, etc. no solo pueden agregar color y sabor, sino también valor nutricional.

5. Apio: El apio tiene los efectos de "dulce y refrescante, limpia el estómago, elimina el calor y disipa el viento, calma la garganta, mejora la vista y repone el qi, nutre la sangre y fortalece el bazo, aliviando". tos y diuresis, bajando la tensión arterial y calmando los nervios". Por eso al apio se le llama "la medicina de la cocina". Comer apio con regularidad puede mejorar la inmunidad, especialmente en verano, cuando las personas suelen ser propensas a sufrir síntomas como resfriados, fiebre, dolor de garganta, úlceras orales y malestar. Comer apio con regularidad puede ayudar a eliminar el calor y desintoxicar, eliminar enfermedades y fortalecer el organismo. Sin embargo, el efecto del apio para reducir la presión arterial no es evidente después de cocinarlo. La ensalada fría puede conservar los nutrientes al máximo y desempeñar un papel en la reducción de la presión arterial. Por eso el apio es muy adecuado para platos fríos.

6. Kelp: De sabor salado y de naturaleza fría, tiene efectos disolventes de flemas, aliviando el asma, desintoxicante y laxante. El quelpo es rico en ácido algínico, manitol, proteínas, grasas, azúcar, fibra cruda, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, niacina, yodo, calcio, fósforo y hierro. Especialmente rico en yodo, es muy beneficioso para el cuerpo humano y puede tratar el bocio y las enfermedades provocadas por la deficiencia de yodo. Contiene 8 aminoácidos en proteínas. Una vez que el cuerpo humano absorbe el yoduro de las algas marinas, puede acelerar la eliminación de lesiones y exudados inflamatorios y tiene los efectos de reducir la presión arterial, prevenir la arteriosclerosis y promover la excreción de sustancias nocivas. Al mismo tiempo, las algas marinas también contienen una sustancia llamada polisacárido sulfatado, que puede absorber el colesterol en los vasos sanguíneos y excretarlo del cuerpo, manteniendo así el colesterol en la sangre normal. Además, hay un polvo blanco ligeramente dulce en la superficie de las algas, que es manitol con gran valor medicinal. Tiene un buen efecto diurético y puede tratar intoxicaciones por medicamentos, edemas y otras enfermedades. Por tanto, las algas marinas son un alimento ideal para la desintoxicación y la belleza.