¿Qué tal calabaza para el desayuno?
La pectina de la calabaza puede regular la tasa de absorción de los alimentos en el estómago y ralentizar la absorción de azúcar. La fibra soluble puede retrasar el vaciado de los alimentos en el estómago y controlar el aumento de azúcar en sangre después de las comidas. . La pectina también puede unirse al exceso de colesterol en el cuerpo, reducir la absorción de colesterol y reducir la concentración de colesterol en sangre.
Los carotenoides de la calabaza se pueden convertir en vitamina A con importantes funciones fisiológicas en el organismo, que desempeña importantes funciones fisiológicas en el crecimiento y diferenciación del tejido epitelial, manteniendo la visión normal y favoreciendo el desarrollo óseo.
La calabaza contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, entre los que se encuentran relativamente altos lisina, leucina, isoleucina, fenilalanina y treonina. Además, el genotipo de la ascorbato oxidasa en la calabaza es el mismo que el del tabaco, pero su actividad es significativamente mayor que la del tabaco, lo que indica que el contenido de proteínas inmunoactivas en la calabaza es mayor.
Datos ampliados:
Alimentos que no se pueden comer con calabaza
1. Ambas son sustancias calientes y comerlas juntas puede provocar fácilmente hinchazón, estreñimiento y otras enfermedades. Las personas con enfermedades infecciosas y síntomas de fiebre no deben consumirlo para evitar que la afección empeore.
2. Añade vinagre a la calabaza. El ácido acético destruirá los nutrientes de la calabaza y reducirá su valor nutricional.
3. Calabaza y espinacas. La calabaza es rica en enzimas que descomponen la vitamina C, que destruirán la vitamina C de las espinacas y reducirán su valor nutricional.
4. Calabazas y boniatos. Es fácil que el Qi se estanque. Si no se cocinan, pueden provocar hinchazón. Si se comen juntos provocará flatulencias, dolor abdominal, vómitos ácidos, etc.
5. Calabaza y cola de pelo. El pescado cola de pelo es rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados, DHA, vitamina A, vitamina D, etc. Tiene las funciones de tonificar la carencia, nutrir el hígado y producir leche, pero comerlo con calabaza será perjudicial para la salud.
6. Calabaza más dátiles rojos. Los dátiles rojos son ricos en vitamina C, de naturaleza dulce y cálida. Comer demasiado puede provocar indigestión, mientras que la calabaza es de naturaleza cálida. Comerlos juntos no sólo destruye la vitamina C, sino que también agrava síntomas como la indigestión.
Enciclopedia Baidu - Calabaza
People's Daily Online - ¿Qué no se puede comer con calabaza?