¿Cómo freír castañas?

Ingredientes: 500 gramos de castañas.

Accesorios: 300 gramos de sal, 15 gramos de azúcar.

Los pasos para freír castañas son los siguientes:

1 Lavar las castañas y ponerlas en un plato.

2. Corta las castañas con unas tijeras. Puedes utilizar tu propio método o utilizar un cuchillo. Corta la castaña en una abertura de unos 2 cm y asegúrate de cortar la piel.

3. Enciende el fuego, espera a que hierva el agua de la olla, añade sal y sofríe durante 2 minutos.

4. Después de que la sal se caliente uniformemente, vierte las castañas y sofríe hasta que el agua de las castañas esté completamente frita hasta que la sal no se adhiera a las castañas (unos 15 minutos).

5. Añade el azúcar y continúa salteando hasta que el azúcar se caramelice lentamente y adquiera un color marrón oscuro.

6. Apagar el fuego y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos antes de servir.