¿Cuántos sabores tiene el conejo asado desmenuzado a mano del Maestro Zhuge?

Barbacoa al aire libre

(1) Una vez finalizada la preparación, utilice una pinza de hierro especial para intercalar el conejo por la mitad y luego métalo al horno. Si no tienes una abrazadera especial en casa, también puedes utilizar abrazaderas de hierro comunes. El principio es que el conejo no se caiga.

(2) Encender carbón. El conejo asado desmenuzado a mano del chef Zhu Ge se enciende con un fuego de gas natural. No existe un estándar unificado para esto, simplemente enciéndalo.

(3) Coloque el clip de hierro que contiene el conejo en el horno y luego gire continuamente el conejo en el horno para evitar que se queme. Si se trata de un horno exclusivo totalmente automático, no es necesario girar el conejo manualmente. De lo contrario, deberá girarlo manualmente.

(4) Cuando veas que se ha salido el aceite del conejo asado, utiliza un cepillo humedecido en una pequeña cantidad de aceite de ensalada para cepillar todo el conejo asado y dejarlo limpio. El primer cepillado con aceite dura de 5 a 8 minutos. Puedes volver a cepillar el aceite para ensalada, normalmente dos veces.

Barbacoa Shanwei

Lo último es el conejo asado. Actualmente, en general sólo hay dos sabores de conejo asado en el mercado, picante y cinco especias. El conejo asado del chef Zhu Ge viene en tres sabores: picante, cinco especias y comino. Sin embargo, ya sea de dos o tres sabores, se puede preparar con cuatro ingredientes: polvo de sabor fuerte, comino en polvo, granos de pimienta de Sichuan y pimienta de Sichuan. pimienta de mar. Puedes mezclar estos cuatro ingredientes de dos en dos.

(5) Después de desgarrar el conejo asado desmenuzado a mano, mézclelo uniformemente con el condimento especial y saldrá el conejo asado desmenuzado a mano. El condimento especial está elaborado con esencia de pollo, glutamato monosódico, aceite de sésamo, maní cocido, semillas de sésamo y pimienta marina seca. imagen. imagen.