¿Puede el hongo negro reducir los lípidos en sangre?
La investigación también encontró que la peroxidación lipídica está estrechamente relacionada con el envejecimiento. El hongo negro también tiene el efecto de resistir la peroxidación lipídica y hacer que las personas vivan más tiempo. Por lo tanto, cocinar con hongo negro no sólo es variado, tierno y apetecible, sino que también es beneficioso para la salud humana y es un alimento saludable ideal. Por lo tanto, las personas de mediana edad y mayores suelen comer hongos negros o utilizar hongos negros para cocinar gachas, lo que tiene un buen efecto en la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades de los ancianos, la prevención del cáncer y el retraso del envejecimiento.
2 Valor nutricional del hongo negro El hongo negro contiene proteínas, grasas, polisacáridos, calcio, fósforo, hierro y otros elementos, además de nutrientes como caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina, etc. También contiene fosfolípidos y esteroles. El hongo negro es rico en nutrientes y se le conoce como "la corona de las bacterias". Cada 100 g de hongo negro contiene 93% de humedad, 0,5 g de proteína, 7 g de carbohidratos y puede proporcionar 104,7 kJ de calorías. El hongo negro puede ayudar al sistema digestivo a disolver materias extrañas no digeribles, prevenir eficazmente la anemia por deficiencia de hierro, la trombosis, la arteriosclerosis y las enfermedades coronarias, y también tiene el efecto de prevenir el cáncer. El polvo de hongos tiene efectos farmacológicos antiulcerosos y antihemorrágicos.
3 Eficacia y efectos El hongo negro tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y el estómago y activar la circulación sanguínea. Puede ser anticoagulante, antitrombótico y reducir los lípidos en sangre. La función del hongo negro puede reducir la viscosidad de la sangre, suavizar los vasos sanguíneos, suavizar el flujo sanguíneo y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares. El hongo negro también tiene un fuerte efecto de adsorción y su consumo regular es útil para la eliminación oportuna de los desechos producidos en el cuerpo. El hongo negro también tiene un buen efecto disolvente sobre los cálculos biliares y renales. El hongo negro contiene alcaloides vegetales que pueden promover la secreción de varias glándulas en el tracto digestivo y el tracto urinario. Puede cooperar con estas secreciones para catalizar cálculos y lubricar los intestinos.
4 Tabúes sobre comer hongo negro 1. Los hongos no se deben comer junto con los caracoles.
2. Los pacientes con hemorroides no deben comer hongo negro y faisán al mismo tiempo. El faisán es menos tóxico y comerlos juntos puede provocar que las hemorroides sangren fácilmente.
3. Los hongos no deben consumirse junto con patos salvajes. El pato salvaje tiene un sabor dulce y fresco y es fácil de digerir.
4. No comas hongos al comer rábano. Comerlos juntos puede causar dermatitis.