Varias sopas de costillas de cerdo de verano, nutritivas y deliciosas, aprendidas en casa durante las vacaciones

Receta de sopa de costillas de cerdo

Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo, 1 raíz de loto, cantidad adecuada de cacahuetes, 1 trozo de jengibre, 1 cebolla verde, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de sal

Pasos de cocción

1. Picar las costillas en trozos pequeños, verter una cantidad adecuada de agua. En la olla, poner las costillas en la olla, agregar las rodajas de jengibre y una cucharada de vino de cocción y dejar hervir unos segundos. Retirar la espuma de sangre después de 1 minuto, retirar y limpiar.

2. En una olla, sofreír la cebolla verde y el jengibre hasta que estén fragantes. Coloque las costillas en la olla y fríalas hasta que estén doradas por ambos lados. Vierta la cantidad adecuada de agua, agregue la raíz de loto y el maní y cubra la olla y cocine a fuego lento. a fuego lento durante 40 minutos.

3. Añade 1 cucharada de sal antes de servir y espolvorea con cebolla verde picada.

Sopa de tomate, melón de invierno y costillas de cerdo.

Ingredientes: 2 costillas, 2 tomates, una cantidad adecuada de melón de invierno, 1 cebolla de verdeo, una cantidad adecuada de jengibre

Pasos

1 Preparar los ingredientes, poner las costillas. Poner en la olla agua fría + rodajas de jengibre + 1 cucharada de vino de cocción, blanquear la sangre, retirar y lavar

2. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla y el jengibre, agregar las costillas de cerdo y sofreír. , agregue los tomates y sofría hasta que estén suaves, vierta la cantidad adecuada de agua y deje hervir, tape Cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos

3. cocine por otros 15 minutos agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera + 1 cucharada de salsa de ostras + la cantidad adecuada de sal, mezcle bien y sazone, y finalmente espolvoree con cebolla verde picada.

Zanahoria y costillas de cerdo. sopa

Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 1 maíz, 1 zanahoria, 1 trozo de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de sal

Pasos

1. Picar las costillas en trozos pequeños, verter una cantidad adecuada de agua en la olla, poner las costillas en la olla, agregar rodajas de jengibre y una cucharada de vino de cocción, llevar a ebullición, cocinar por un tiempo. unos minutos para quitar la espuma de sangre, retirar y limpiar.

2. Calentar el aceite en una olla, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, poner las costillas en la olla y freír hasta que estén doradas por ambos lados, verter. en la cantidad adecuada de agua, agregue las zanahorias y el maíz, tape la olla y cocine a fuego lento durante 40 segundos.

3. Agregue 1 cucharada de sal antes de cocinar.

Sopa de costillas de maíz

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Ingredientes: 1 costilla, 2 callos, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1500 gramos de agua, sal y esencia de pollo

Pasos

1 Picar. Cortar las costillas en trozos pequeños, ponerlas en una olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre y vino de cocción y blanquear la sangre.

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2. y reservar cortar el maíz en trozos pequeños

3. Poner las costillas y el maíz en una cazuela, agregar agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir a fuego lento durante 60 minutos. /p>

4. Agrega esencia de pollo y sal al gusto según el gusto personal antes de servir.

Sopa de rábano y costillas de cerdo

Ingredientes: 1 costilla, rábano blanco Uno, uno. un trozo de jengibre, una rodaja de cebolla verde y una cantidad adecuada de baya de goji

Pasos

1 Lavar las costillas y remojarlas en agua. Cortar el rábano blanco en trozos pequeños y cortarlo en rodajas. jengibre.

2. Poner agua en la olla, poner las costillas en la olla con agua fría, agregar la cebolla y el jengibre, una cucharada de vino de cocción, blanquear el agua, retirar y enjuagar bien.

3. Pon las costillas en la olla, agrega las rodajas de jengibre y cubre con agua. Añade las costillas de cerdo, deja hervir a fuego alto, luego reduce a fuego lento y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

4. Agregue el rábano blanco, agregue un poco de sal, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos. Hervir el rábano hasta que esté suave, agregar wolfberry y espolvorear con cebolla verde picada.

Mostaza verde. Sopa de Costillas de Cerdo

Ingredientes: 1 costilla, 1 hoja de mostaza, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal y esencia de pollo

Pasos

1. Lavar las costillas y remojarlas en agua. Cortar la mostaza en trozos pequeños y cortar el jengibre.

Pon agua en la olla, poner las costillas en agua fría, agregar la cebolla y el jengibre y una cucharada. de vino de cocción Blanquear el agua, retirar y enjuagar bien

3. Poner las costillas en la olla, agregar las rodajas de jengibre, cubrir las costillas con agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento. calentar y cocinar a fuego lento durante 40 minutos,

4, agregar las hojas de mostaza, agregar un poco de sal, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 5 minutos

Sopa de costillas de cerdo pansu y ñame

Ingredientes: 500 g de costillas de cerdo, una barra de ñame, 300 g de castaña y un trozo de jengibre.

Pasos

1. Remojar las costillas en agua sangrante y. Lávalas, pela las castañas con antelación, pela el ñame y córtalo en trozos pequeños, y corta en rodajas el jengibre.

2. Poner agua en la olla, poner las costillas en agua fría, añadir una cucharada de vino de cocción, unas rodajas de jengibre, escaldar y retirar.

3. Pon las costillas en la arrocera, añade las rodajas de jengibre y las castañas, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento durante 50 minutos.

4. guise las costillas hasta que estén suaves, agregue el ñame, agregue una cantidad adecuada de sal, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos y espolvoree con cebollino

Sopa de costillas de cerdo con champiñones y árbol de té

Ingredientes: 1 costilla , una cantidad adecuada de hongo de árbol de té, 3 rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de esencia de pollo salada

Pasos

1 Hervir agua en la olla, no demasiada. Lavar las costillas y blanquearlas en agua para eliminar sangre e impurezas.

2 Cortar las patas a las setas del árbol del té y ponerlas en remojo en agua.

3. Blanquear las costillas y ponerlas en una olla y añadir agua a hervir.

4. Después de que hierva la sopa de huesos de cerdo, escurrir los champiñones del árbol del té y añadirlos. Llevar a ebullición nuevamente, tapar y cocinar a fuego lento durante al menos media hora. Sólo añade sal