¿El ajo de Chun Chi Tang trata la presión arterial alta?
Ingredientes: 1 carpa fresca (unos 1500g), 60g de Gastrodia elata, 10g de Ligusticum chuanxiong y 10g de Poria cocos cada uno, cebolla verde, jengibre, sal, pimienta y aceite de sésamo.
Método: Limpiar las escamas, branquias y órganos internos de la carpa; cortar Ligusticum chuanxiong y Poria cocos en rodajas, remojarlas en el segundo agua de lavado de arroz durante media hora y luego remojar Gastrodia elata en esta. líquido de remojo por más de 4 horas, sacar las lonchas de Gastrodia, cubrir con arroz y reservar. Ponga las rodajas de gastrodia en la cabeza y las fauces del pescado, póngalas en la olla, luego agregue la cebolla, el jengibre y una cantidad adecuada de agua, cocínelas al vapor en una jaula durante media hora, luego agregue la harina de soja, la sopa clara, el azúcar, sal, glutamato monosódico y pimienta en polvo y aceite de sésamo, hervir para espesar la sopa y verterla sobre el pescado gastrodia.
Se trata de una dieta medicada que no sólo puede aumentar la nutrición de los pacientes con hipertensión arterial, sino también tratar enfermedades. Al mismo tiempo, beber té de taro todos los días es más eficaz para reducir la presión arterial.