¿Cómo desarrollar la cultura alimentaria de Hangzhou?
1. Sopa de cabeza de pescado Lingyin Xianzhi, integrando la famosa sopa de cabeza de pescado Lingyin de Hangzhou. El templo escondido y el Lago del Oeste, que parece un país de hadas, así como la medicina herbal china natural Xianzhi, crean una sopa de cabeza de pescado llena de sabor de hadas. Este plato es fresco, fácil de entender y único. Hace que la gente se dé cuenta de que la comida de los dioses puede ser tan deliciosa.
2. La Cazuela Zhouzhuang Shuicheng con Pescado en Vinagre está inspirada en las características urbanas de la ciudad de Zhouzhuang, Hangzhou, y combina el auténtico sabor del pescado con el método tradicional chino de cocción con vinagre para crear un manjar fresco y refrescante. Esta deliciosa comida no sólo se ajusta a las características de la cultura alimentaria de Hangzhou, sino que también encarna la esencia de los métodos culinarios tradicionales chinos.
3. La carne de osmanthus especial de Tonglu utiliza el osmanthus exclusivo de Tonglu y la carne de res local como materia prima principal. A través de una tecnología de procesamiento única, la fragancia del osmanthus y la delicia de la carne de res se combinan perfectamente, formando un sabor único que. Es diferente a otros lugares sabroso. Este plato no sólo tiene en cuenta la promoción de los productos agrícolas locales, sino que también tiene un rico sabor gourmet, lo que mejora enormemente la calidad de la carne y el valor gastronómico del plato.
Estos platos pueden mostrar las características urbanas y el entorno geográfico de Hangzhou. Cada plato tiene sus propios elementos innovadores y atractivos, lo que hace que la cultura gastronómica de Hangzhou sea más rica y diversa.
Además, hay muchos platos tradicionales en Hangzhou que se pueden seguir desarrollando:
1. El pescado con vinagre del Lago Oeste es un plato muy famoso en Hangzhou, que utiliza carpa herbívora fresca como ingrediente. El ingrediente principal y servido con arroz glutinoso. Los fideos de arroz, jamón, brotes de bambú, hongos y otros condimentos, con vinagre de arroz como condimento, tienen un sabor fresco y refrescante. West Lake Vinegar Fish se ha convertido en uno de los representantes de la cultura gastronómica de Hangzhou y puede seguir adelante.
2. Camarones Longjing, este plato es una combinación de té Longjing de Hangzhou y camarones frescos. El té es rico en aroma, delicioso y refrescante. Es un plato local famoso con características de Hangzhou. pueden promoverse y desarrollarse aún más.
3. Las campanas fritas son un snack tradicional en Hangzhou. Está elaborado con harina de arroz y harina de soja y tiene una textura suave y tierna. Servido con salsa de chile picante, pasta de frijoles de Sichuan y otros condimentos. Tiene un sabor único y es amado por los lugareños. Puede extenderse a todo el país e incluso al mundo.
4. Las albóndigas de sopa son un manjar de Hangzhou, que se caracteriza por su aspecto pequeño y exquisito, integrando color, aroma, sabor y forma. Las albóndigas son una combinación de varias técnicas de repostería, como los fideos kung fu y los bollos al vapor. Se puede publicitar mejor a nivel nacional o internacional.
Estos platos tienen el sabor y la herencia únicos de Hangzhou y, al mismo tiempo, pueden promover la cultura gastronómica de Hangzhou.