¿Cuáles son los efectos y funciones del Hongo Ostra Rey y cómo consumirlo?
Efectos y funciones
1. Mejora la inmunidad
Pleurotus eryngii contiene polisacáridos y proteínas ricas. El polisacárido es un regulador especial del sistema inmunológico que desempeña un papel importante en la activación de los linfocitos T para formar anticuerpos humanos. La proteína de la carne es un nutriente importante para mantener la función del sistema inmunológico humano y un componente importante de los glóbulos blancos y los anticuerpos. Por lo tanto, usar más Pleurotus eryngii puede mejorar la inmunidad humana.
2. Bello y hermoso
Pleurotus eryngii contiene proteínas, grasas, fibra cruda, cenizas y otros ingredientes, que ayudan a secretar ácido gástrico, favorecen la peristalsis intestinal y la digestión de los alimentos, y es beneficioso para el tratamiento La acumulación de alimentos tiene un efecto muy bueno. Puede ayudar eficazmente a los pacientes con estreñimiento a defecar y eliminar toxinas del cuerpo, eliminando así la piel opaca y manteniéndola suave.
3. Reducir los lípidos en sangre y la presión arterial.
Los estudios han descubierto que las personas que comen Pleurotus eryngii con regularidad pueden reducir significativamente el contenido de colesterol en la sangre humana, suavizar y proteger los vasos sanguíneos, y tienen efectos reductores significativos sobre los lípidos y la presión arterial.
Cómo comer
Primero, sofreír los champiñones ostra
1 Cortar los champiñones ostra en rodajas y triturar el jengibre;
2. Añade aceite de oliva y sofríe el jengibre al gusto;
3. Sofríe los champiñones unas cuantas veces, añade caldo de pollo durante 2 minutos;
4. .Abrir la tapa y sofreír unas cuantas veces, apagar el fuego, agregar sal, esencia de pollo y mezclar bien.
2. Cerdo salteado con champiñones ostra.
1. Cortar los champiñones ostra en rodajas, triturar la cebolla y el jengibre.
2. carne magra y pimientos verdes en rodajas;
3. Añade un poco de aceite a la olla, añade las rodajas de champiñón ostra y sofríe hasta que ambos lados estén ligeramente dorados, retira y reserva;
4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega los champiñones. Freír las rodajas de champiñones hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y reserva.
5. freír hasta que esté fragante
6. Añadir las rodajas de champiñón ostra frito, sofreír un poco de salsa de soja, el vino de cocción y una cucharada de agua durante un rato;
7. pimiento verde y sofreír hasta triturar.
Consejos para la selección
Pleurotus eryngii es rico en carne, tan crujiente y tierno como el abulón, y tiene un aroma de almendra único, de ahí el nombre de hongo ostra rey. A muchas personas les gusta comer hongos ostra, por lo que si quieres comer hongos ostra reales, debes elegir algunos de alta calidad.
Un Pleurotus eryngii completo incluye su sombrero, branquias y estípite, ¡así que debemos partir de estos tres lugares a la hora de seleccionar!
1. Sombrero del hongo
Empecemos por el sombrero Bueno Los sombreros de Pleurotus eryngii generalmente tienen forma de disco y la superficie debe ser sedosa, lisa y seca. Compruebe si la tapa del champiñón está abierta. Si el sombrero del hongo está abierto, significa que fue recogido tarde y las esporas ya se abrieron, y su nutrición se reduce considerablemente. El mejor diámetro es de unos 3 cm, por lo que los champiñones ostra tienen el mejor sabor.
2. Pliegues bacterianos
Observa las branquias. Las branquias deben estar densamente dispuestas, de color blanco lechoso, con bordes y lados lisos, y branquias pequeñas.
3. Meme
Mira el meme. Primero mira las fibras en la superficie. Si son demasiado gruesas, quedarán demasiado viejas. Si están demasiado tiernas perderán su mordisco. La madurez es perfecta, el tallo mide unos 10 cm. Finalmente, mira el color. El color es blanco lechoso y suave, y la carne está regordeta.