Además de la leche de soja, ¿qué otras bebidas puedes tomar en el desayuno?
Nosotros en el norte también bebemos tofu por la mañana. El tofu se elabora con leche de soja, pero cuando se le añade un poco de salmuera a la leche de soja, se convierte en tofu. Antes de comer, primero haz la marinada. La marinada se prepara salteando hongos negros y zanahorias ralladas en una olla, luego se agrega agua a hervir y finalmente se agrega almidón crudo, salsa de soja y sal para hacer una sopa espesa.
No hace falta decir que en un desayuno al estilo occidental se suele mezclar leche con pan y mermelada. Por supuesto, sería mejor si se pudiera acompañar con alguna ensalada de frutas y verduras. Lo mismo ocurre con el zumo, así como con el pan y la ensalada.
Además de leche, también puedes tomar café en el desayuno. El desayuno de los extranjeros es así: una taza de café, una botellita de mantequilla de maní, un trozo de queso y un trozo de pan. Tomarían tostadas de mantequilla de maní, luego una rebanada de queso y finalmente una taza de café. Así comen los estudiantes internacionales cuando regresan de estudiar en el extranjero. Más tarde sentí curiosidad y lo probé. Es delicioso, pero no tan bueno como el desayuno chino.
Se trata básicamente de muestras de nuestro norte. Quizás haya otras bebidas en el sur. Creo que la sopa de algas y huevo que Hangzhou come por la mañana también es buena. La sopa de algas y huevo es muy ligera y combina bien con el xiaolongbao.
Guangdong y Fujian también tienen muchas bebidas. Los cantoneses también beben sopas que preservan la salud por la mañana, como la sopa de pollo con huesos negros, la sopa de ternera y la sopa de patas de pollo. Estas sopas tienen un sabor ligero y son muy nutritivas. Las niñas las beben para cuidar la piel.
Creo que no importa qué tipo de bebida tomes, siempre y cuando vaya con el desayuno. Como la sopa saludable cantonesa, servida con panecillos fritos, panecillos de cerdo asados y albóndigas de camarones. La comida occidental viene con queso, mantequilla de maní y pan.