La forma más saludable y nutritiva de comer matsutake fresco

Matsutake es un hongo silvestre muy raro. Debido a su entorno de alto crecimiento, el cultivo artificial no ha sido posible hasta ahora, por lo que se ha vuelto raro y precioso. ¿Sabes cuál es la forma más saludable y nutritiva de comer matsutake? En realidad es sopa, así que hoy les voy a enseñar una nutritiva sopa matsutake de costillas de cerdo.

Herramientas/Materiales Cazuela de costillas de cerdo con ajo, jengibre y sal

Primero lava con cuidado el matsutake fresco, luego córtalo en rodajas finas y colócalo en un plato para su uso posterior.

Cortar las costillas compradas en trozos pequeños y lavarlas con agua hirviendo para quitar la espuma de sangre.

Preparar una cazuela, verter la cantidad adecuada de agua, añadir el ajo, el jengibre y las costillas de cerdo y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Luego vierte los champiñones matsutake, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante 30 minutos. Agrega un poco de sal al sacarlo de la olla, ¡y ya está lista una deliciosa y nutritiva sopa de costillas de matsutake!