¿Cómo calentar leche pura durante el confinamiento?
La leche que ahora se comercializa ha sido esterilizada y se puede beber directamente. Sin embargo, a veces es necesario calentar la leche antes de beberla: en primer lugar, cuando el estómago y los dientes no soportan el frío; en segundo lugar, si la leche se almacena durante un período de tiempo después de abrirla, puede producirse contaminación bacteriana; en tercer lugar, en los ancianos, los niños y los niños; otras personas con problemas gastrointestinales graves necesitan calentarse y beber más tarde.
Muchas personas ya están acostumbradas a calentar leche en el microondas, pero esto tiene desventajas. Debido a que el calentamiento por microondas no puede revolver, es rápido y un control deficiente puede hacer que la grasa y las proteínas de la leche se adhieran fácilmente a la pared interna del recipiente, provocando una pérdida de nutrientes, especialmente para las mujeres embarazadas, la radiación de microondas no es saludable. Por lo tanto, se recomienda utilizar una olla de leche especial para calentar la leche.
Muchas personas siempre hierven accidentalmente la olla al calentar leche, o ponen una capa de pasta en el fondo y las paredes de la olla, provocando la pérdida de grasas, proteínas, minerales, vitamina D, vitamina C y ácido pantoténico. nutrientes. Aquí tienes un método para enseñarte: "cocinar". La llamada "cocción" significa observar los cambios en la leche mientras hierve. Cuando aparezca la primera "burbuja" en la leche, apague el fuego inmediatamente. Revuelva constantemente mientras cocina, sea suave y no revuelva espuma. No sobrecalentar, solo a fuego medio. El método de calentamiento para "cocinar" la olla de leche no solo puede matar las bacterias, sino también retener los diversos nutrientes de la leche en la mayor medida posible.
Por último, se deben utilizar herramientas blandas para limpiar el recipiente de leche para evitar la abrasión de la pared interior del recipiente de leche. Remoje en agua tibia por un tiempo antes de limpiar, o use una cantidad adecuada de vinagre para eliminar las manchas de leche.
La leche no debe consumirse cruda y debe hervirse antes de beberla.
La leche puede estar contaminada por bacterias dañinas como Mycobacterium tuberculosis y Shigella disentería en todos los aspectos de la producción y el transporte. La pasteurización se utiliza generalmente para la leche en bolsas en el mercado, pero es posible que la esterilización instantánea no sea completa. A una temperatura adecuada, las bacterias restantes seguirán multiplicándose y provocarán síntomas como diarrea, por lo que la leche debe hervirse antes de beber.
No añadir azúcar moreno a la leche.
El ácido oxálico del azúcar moreno desnaturalizará la proteína de la leche, provocará disfunción digestiva e incluso dificultará la absorción de hierro y otros oligoelementos, provocando así la "anemia de la leche". Así que no agregues azúcar moreno cuando bebas leche. Puedes agregar un poco de azúcar blanca o azúcar de roca al gusto.
No beber leche en ayunas. Lo mejor es tomarla con algunos alimentos con almidón.
La motilidad gastrointestinal en ayunas es rápida, lo que acorta enormemente el tiempo de retención de la leche en el estómago, lo que no favorece la digestión y absorción de nutrientes. Si bebe leche y come algunos alimentos con almidón, como bollos y pan al vapor, puede ayudar a su cuerpo a absorber completamente los ricos nutrientes de la leche. Por supuesto, optar por utilizar leche después de las comidas tendrá el mismo efecto.
No beber leche directamente, masticarla ni probarla con una cuchara.
Cuando se bebe en grandes tragos, la leche entra en contacto directo con el ácido del estómago y forma coágulos de proteínas ácidas, lo que puede causar diarrea e hinchazón en personas con estómagos débiles. Masticar lentamente ayuda a neutralizar la saliva y la leche, ayudando al cuerpo a digerir y absorber los nutrientes.
No comer fruta ni beber zumo en la primera hora después de beber leche.
Los ingredientes del jugo pueden hacer que algunas proteínas de la leche se condensen fácilmente en grumos en el estómago, lo que dificulta su absorción por parte del cuerpo.