¿Comer dos tazones de arroz en la cena te enfermará?

Después de comer, la digestión y absorción de los alimentos dependen de la estructura y función normales del tracto gastrointestinal y de los órganos accesorios digestivos. La comida se mastica y mastica primero en la boca, luego se traga en el esófago y luego se empuja hacia el estómago. En el estómago, los alimentos y el contenido gástrico se mezclan, almacenan y transportan completamente al intestino delgado en lotes a través del píloro. Las proteínas se digieren principalmente en el estómago, las sustancias altamente liposolubles como el alcohol se absorben ligeramente en el estómago y los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, electrolitos y otras sustancias se digieren y absorben por completo en el intestino delgado. Hay pliegues anulares en la superficie de la pared interna del intestino delgado y hay miles de vellosidades y microvellosidades. Su superficie aumenta más de 30 veces y la superficie total supera los 250 m2, lo que equivale al área de. ​una cancha de tenis. Con la ayuda de diversos jugos digestivos, los nutrientes se absorben total y completamente en el intestino delgado. El residuo final de los alimentos permanece en el intestino grueso durante 1 a 2 días, absorbiendo alrededor de 1.500 a 2.000 ml de agua residual cada día, y pasa a través del intestino. intestino. Peristaltismo y excretado del cuerpo en forma de heces. Comer en exceso alterará por completo el ritmo normal de la digestión gastrointestinal y la absorción de los alimentos.

Los órganos accesorios digestivos desempeñan un papel igualmente importante en la digestión y absorción de los alimentos. El páncreas secreta insulina para regular el azúcar en sangre y secreta una variedad de enzimas digestivas. La amilasa pancreática digiere los carbohidratos, como el arroz, la lipasa pancreática digiere las grasas, como las carnes grandes, y la tripsina y la quimotripsina digieren las proteínas, como las carnes magras. El hígado es como una gigantesca planta de procesamiento bioquímico. Las células del hígado participan en el metabolismo y la síntesis de una variedad de sustancias, incluido el alcohol. Secretan entre 600 y 1200 ml de bilis cada día, que se excreta a través del conducto biliar hasta la vesícula biliar para su almacenamiento y, si es necesario, hacia el duodeno. ayudar a digerir la grasa. Comer en exceso requerirá una gran cantidad de jugos digestivos en un corto período de tiempo, lo que aumentará significativamente la carga sobre los órganos digestivos accesorios.

En la pared gastrointestinal existe una red completa del sistema nervioso. Alrededor de 65.438 millones de células nerviosas se dividen en dos densas subredes, entre ellas, el plexo mientérico controla la principal motilidad gastrointestinal. El plexo controla las principales funciones sensoriales de la mucosa. Después de comer, los alimentos estimulan las neuronas sensoriales submucosas para que liberen neurotransmisores, que "informan" a las neuronas motoras mientéricas para regular el movimiento gastrointestinal y garantizar el apetito y la defecación regulares todos los días. El sistema nervioso central controla continuamente la digestión y absorción de los alimentos a través del eje cerebro-intestino. Antes del Año Nuevo chino, la gente se vuelve más ocupada en el trabajo y realiza muchas actividades sociales a lo largo del día además del trabajo. Mucha gente pasa todo el día en bares y restaurantes, comiendo en exceso y viviendo vidas extremadamente irregulares. La excitación emocional y el estrés mental afectan el sistema nervioso central, provocando trastornos y enfermedades del sistema sensorial-motor gastrointestinal.

Después de comer en exceso, pueden producirse mareos, hinchazón cerebral, confusión, malestar gastrointestinal, opresión en el pecho, dificultad para respirar, diarrea o estreñimiento. En casos graves, puede provocar gastroenteritis aguda o incluso hemorragia gástrica; Beber demasiado sobrecargará el hígado y la vesícula biliar, acelerará el metabolismo de las células hepáticas, aumentará la secreción de bilis, dañará la función hepática, agravará la condición de los pacientes con colecistitis y hepatitis y también hará que el páncreas secrete una gran cantidad, aumentará la presión en el duodeno e inducir pancreatitis aguda puede ser fatal en casos graves. Los estudios han encontrado que 2 horas después de comer en exceso, el riesgo de enfermedad cardíaca aumenta cuatro veces durante la diarrea, los ancianos pierden una gran cantidad de líquidos corporales, reducen la circulación sanguínea sistémica; y la sangre es concentrada y viscosa, y fluye lentamente, lo que provoca oclusión de la arteria cerebral, interrupción del flujo sanguíneo cerebral y infarto cerebral. Una vez que se produzcan las consecuencias adversas anteriores, no hay necesidad de entrar en pánico. Aquellos con síntomas graves deben buscar tratamiento médico de inmediato y manejarlos correctamente para evitar retrasar la afección.