¿Qué agregar a la sopa de costillas de cerdo Chunhan?
A principios de la primavera, el clima en todo el país es relativamente seco y en algunos lugares incluso hay tormentas de arena por todo el cielo. En este momento, no sólo la piel humana está seca y deshidratada, sino que la inmunidad también es baja, lo que la hace propensa a síntomas como resfriados y alergias. Para construir un frente sólido para la prevención de enfermedades, la terapia dietética es una parte indispensable, ya que nutre el cuerpo desde adentro hacia afuera. Fu Jinru, presidente de la Sociedad de Nutrición de Tianjin, le recomienda los siguientes tres alimentos:
Desintoxicar e hidratar: sopa de costillas de cerdo
La carne de cerdo es rica en vitamina A, que tiene el efecto de Yin nutritivo e hidratante. El efecto de desarrollar músculos y nutrir la piel es adecuado para climas secos y ventosos. La medicina tradicional china también cree que la carne de cerdo puede nutrir los órganos internos, suavizar la piel y reponer el qi. Un profesor de la Universidad de Ryukyus en Japón descubrió mediante una investigación que la carne de cerdo también puede usarse como "medicina para la longevidad" si se cocina adecuadamente. La mejor manera de comer carne de cerdo para humedecer la sequedad es hacer sopa de costillas de cerdo y agregar rábano o algas, que pueden aliviar la grasa y la untuosidad y reducir la ingesta de colesterol.
Recomendación de receta: Sopa de algas y costillas de cerdo
Ejercicio:
1 Cocine las algas al vapor durante media hora, sáquelas y déjelas en remojo durante 4 minutos. horas y córtelo en cubos;
2. Agregue agua a una olla limpia, agregue las costillas, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, agregue el agua de mar y cocine a fuego alto durante 10 minutos para absorber el sabor.
Cuidado e hidratación de la piel: Zanahorias
Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que se puede convertir en vitamina A en el intestino delgado. La vitamina A tiene un efecto protector sobre la epidermis de la piel y puede hacer que la piel de las personas sea suave, brillante y elástica, por lo que también se la llama la "vitamina de la belleza". Si hay falta de vitamina A en la dieta, provocará piel seca, metabolismo anormal de la queratina y facilidad para relajarse y envejecer.
Hay dos puntos a tener en cuenta al cocinar zanahorias:
1. Picarlas puede liberar completamente los nutrientes de las zanahorias.
2. El betacaroteno es un nutriente liposoluble. Por lo tanto, las zanahorias deben freírse en aceite o comerse con otros alimentos grasos.
Recomendación de receta: Gachas de Zanahoria y Calabaza
Ejercicio:
1 Lavar el arroz y el arroz glutinoso y dejarlos en remojo durante 2 horas.
2. Hervir agua caliente en una olla, verter el arroz y cocinar las gachas durante 40 minutos.
3. Agrega la calabaza pelada y cortada en cubitos y las zanahorias picadas, cocina por 30 minutos hasta que estén blandas.
Antialérgico e hidratante de los pulmones: miel
En primavera seca y ventosa, las personas perderán más agua. Beber una taza de miel cada mañana y noche puede reponer agua, hidratar los intestinos, aumentar la nutrición, prevenir resfriados y eliminar toxinas del cuerpo. La primavera es la época en la que las alergias son más comunes. Los inmunólogos estadounidenses han descubierto que si las personas con alergias beben una cucharada de miel todos los días durante dos años consecutivos, pueden evitar los síntomas de alergia estacional como asma, picazón, tos y ojos secos.
Receta recomendada: jugo fresco de raíz de loto y miel. Tome una cantidad adecuada de raíz de loto fresca, exprima el jugo y mezcle uniformemente con la proporción de 1 taza de jugo de raíz de loto fresca y 1 cucharada de miel. 2-3 veces al día