¿Cuáles son los snacks especiales en Hangzhou y cuáles son las especialidades que se pueden llevar?
1. Nueces
Lin'an Carnosine es famosa en el país y en el extranjero por su excelente calidad de granos redondos, cáscaras finas, granos regordetes, crujientes y deliciosos. Las nueces pecanas de mi país se producen principalmente en la zona de la montaña Changhua, en el cruce de Zhejiang y Anhui. Ningguo y Lin'an son las principales zonas productoras de nueces de mi país. El cultivo y utilización de las nueces tiene una historia de más de 500 años.
En 2011, la superficie de plantación de nueces pecanas en Hangzhou superó los 800.000 acres y el valor de la producción superó los 2.300 millones de yuanes. Lin'an tiene más de 200 empresas procesadoras de nueces pecanas, grandes y pequeñas, con una capacidad de procesamiento anual de más de 30.000 toneladas y 92.000 empleados.
2. Pastel Dingsheng
El pastel Dingsheng es un bocadillo que pertenece a la cocina de Hangzhou y tiene los efectos de preservar la salud primaveral y acondicionar el postoperatorio. De sabor dulce, de color rojizo, suave y fragante, y dulce y glutinoso en boca. El bizcocho es muy suave, un poco suelto y tiene un sabor dulce a pasta de frijoles. Según la leyenda, durante la dinastía Song del Sur, la gente lo hacía específicamente para que el ejército de la familia Han animara a los soldados cuando iban de expedición. La palabra "Ding Sheng" apareció en el pastel y luego se llamó "Pastel Ding Sheng".
3. Té Verde Xueshuiyun
El té verde Xueshuiyun se produce en Tiantangfeng y Xueshuiling, municipio de Xinhe, condado de Tonglu, provincia de Zhejiang. Hay muchos picos en el territorio, como el pico Tiantang y la cresta Xueshui. Los picos principales, Longxianding y Shansangjian, están ambos por encima de los 900 metros sobre el nivel del mar, por lo que el té se conoce como "una flor maravillosa en las montañas".
4. Rábano seco Xiaoshan
El rábano seco Xiaoshan es una especialidad del distrito de Xiaoshan, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, y es un producto icónico de la geografía nacional de China. El rábano seco Xiaoshan es un destacado representante de la tecnología de decapado de Jiangnan. El rábano "Yidao" se deshidrata mediante técnicas tradicionales y su elaboración tarda 300 días. Tiene un sabor fragante, crujiente y suave.
5. West Lake Longjing
West Lake Longjing es una especie de té verde y uno de los diez tés más famosos de China. Se produce en la zona montañosa de Longjing Village, West Lake, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, de ahí su nombre. Tiene una historia de más de 1.200 años. Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing en el Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al Templo Gonghu al pie de la montaña Shifeng "Té Imperial". West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 en orden de apariencia y calidad interna.
Enciclopedia Baidu-Hangzhou