¿Qué se puede comer durante el confinamiento?

El posparto es la clave para regular el físico de la madre. Los datos científicos muestran que después del parto, debes comer comidas más pequeñas con más frecuencia, el menú debe ser nutricionalmente equilibrado y debes tratar de no ser exigente con tu comida. Hay más alimentos básicos que en el tercer trimestre y conviene comer más proteínas y verduras. La nutrición debe ser equilibrada y no demasiado grasosa, de lo contrario el niño tendrá diarrea grasa y heces espumosas. Las madres que no saben cocinar pueden desear explorar las recetas maternas, creo que les ayudarán a cambiar más formas nuevas de comer.

Aquí te dejamos tres recetas maternas recomendadas:

Gachas de mijo y maní

Ingredientes: 50 gramos de mijo, 50 gramos de granos de maní, 30 gramos de frijoles rojos, Azúcar de osmanthus, azúcar cristal.

Método:

1. Remojar el mijo, los granos de maní y los frijoles rojos en agua durante 4 horas, luego lavarlos y reservar.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los cacahuetes y los frijoles rojos, hierva y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

3. Añade el mijo y cocina hasta que el arroz esté podrido y los cacahuetes y los frijoles rojos tiernos, luego añade el azúcar de roca y el azúcar osmanthus.

Beneficios nutricionales: Cacahuete, también conocido como maní y fruta de la longevidad. Tiene el efecto de humedecer los pulmones y fortalecer el estómago, y es rico en proteínas.

Consejo: A la hora de lavar el mijo no es recomendable frotarlo con las manos, dejarlo en remojo durante mucho tiempo ni lavarlo en agua caliente.

Pollo Lao Jiang

Ingredientes: 500 gramos de muslos de pollo, 10 gramos de hongo, 20 gramos de rodajas de jengibre, 6 gramos de sal, zanahoria, pimienta, un poco de glutamato monosódico, comestible aceite, aceite de sésamo, agua Cantidad adecuada de almidón y sopa de pollo.

Elaboración:

1. Picar las piernas de pollo en trozos pequeños y blanquearlas en agua hirviendo.

2. Poner el aceite base en la olla, agregar los trozos de pollo y sofreír, agregar los hongos y los ingredientes y cocinar a fuego lento el caldo de pollo durante 15 minutos.

3. Espesar con agua y almidón, rociar con aceite y sacar de la olla con aceite de sésamo.

Beneficios nutricionales: El hongo contiene azúcar, proteínas, grasas, aminoácidos, vitaminas y minerales. Tiene los efectos de reponer el qi, satisfacer el hambre, mejorar la inteligencia, detener el sangrado y aliviar el dolor, activar y reponer la sangre.

Consejos: Los hongos frescos contienen toxinas y no deben comerse. Pon el hongo negro en agua tibia, agrega dos cucharadas de almidón y revuelve. Esto elimina pequeñas impurezas y arena residual del hongo negro.

Sopa de Agárico y Lomo de Cerdo

Ingredientes: 2 trozos de lomo de cerdo, 30 gramos de hongo, sopa, jengibre, cebolla de verdeo, sal, pimienta, vino blanco.

Ejercicio:

1. Cortar la materia blanca por la mitad del lomo de cerdo, cortarlo en trozos, lavarlo y frotarlo uniformemente con sal. Después de marinar durante 10 minutos, enjuague la sal, luego vierta vino blanco sobre el lomo de cerdo y deje marinar durante 10 minutos.

2. Remojar el hongo en agua tibia, seleccionar el tallo, lavarlo, poner el lomo de cerdo y el hongo juntos en agua hirviendo y cocinar durante unos 3 minutos. Una vez que los ingredientes estén completamente cocidos, sácalos y ponlos en un bol.

3. Llevar a ebullición la sopa, añadir el lomo de cerdo y los hongos y sazonar con pimienta y sal.

Efectos nutricionales: El lomo de cerdo es el nombre común del riñón de cerdo. Contiene proteínas, carbohidratos, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. Tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones, fortaleciendo los músculos y los huesos.

Consejos: El lomo de cerdo se pone blanco y se hincha si se remoja en agua, por lo que no es apto para comprarlo.