Cómo hacer sopa con hojas de goji

Las hojas de Wolfberry son un tipo de medicina tradicional china con cierto valor medicinal. Se puede convertir en una dieta medicinal o en una sopa de hojas de baya de goji. No sólo es delicioso, comerlo regularmente también es bueno para tu cuerpo. Hay muchas formas de preparar sopa con hojas de goji, que se pueden combinar con pescado o verduras ligeras. El consumo regular puede mejorar algunas enfermedades físicas y mejorar la inmunidad del cuerpo.

¿Cómo hacer sopa con hojas de goji?

Sopa de hojas de goji e hígado de cerdo

Ingredientes: 100 g de hojas de goji, 300 g de hígado de cerdo, 10 goji, 5 rodajas de jengibre, 2 rodajas de ajo, 5 g de vino, aceite y sal .

Ejercicio:

1. Lavar y escurrir las hojas de goji, lavar la goji, cortar el jengibre en rodajas y aplastar los ajos.

2. corte el hígado de cerdo, agregue el ajo, el vino y la sal, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 30 minutos;

3. Caliente el aceite en la olla, saltee las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, vierta la carne de cerdo marinada. el hígado y sofreír durante aproximadamente un minuto;

4. Agregue la cantidad adecuada de agua, agregue la baya de goji y deje hervir, agregue las hojas de baya de goji y vuelva a hervir;

6. cantidad adecuada de sal al gusto antes de cocinar.

Métodos completos de preparación de la sopa de hojas de goji

Sopa de cola de pescado con hojas de goji

Ingredientes: 1 carpa cabezona, 100 g de carne magra de cerdo, 1 kg de hojas de goji, cantidad adecuada de jengibre, la cantidad justa de sal.

Práctica:

1. Quitar las escamas de la cola del pescado y sofreír hasta que esté dorada por ambos lados.

2. Añade el agua, la carne magra y las rodajas de jengibre y deja hervir.

3. Cocine a fuego lento durante 1 hora. Luego agregue las hojas de goji lavadas y cocine por otros 5 minutos antes de servir, luego agregue sal al gusto.

Método integral de elaboración de sopa de hojas de goji

Sopa de hojas de lycium y riñón de oveja

Ingredientes: 300 gramos de solomillo de cordero, 150 gramos de hojas de goji, 10 gramos de vino de cocción, 3 gramos de sal refinada, 3 gramos de glutamato monosódico, 4 gramos de vinagre, 400 gramos de caldo fresco, 10 gramos de aceite de sésamo, 15 gramos de jugo de cebolla y jengibre.

Práctica:

1. Arrancar la cintura del cordero, cortarla por la mitad, quitarle la cintura y cortar en trozos.

2. con una cuchara y hervir Agrega 2 gramos de vinagre, luego agrega las rodajas de riñón y sácalas por completo;

Agrega la sopa fresca en una cuchara, agrega las rodajas de riñón, el vino de cocción, la sal refinada. , cebollas verdes, jugo de jengibre y vinagre, deje hervir y retire la espuma del agua flotante y cocine hasta que las rodajas de riñón estén cocidas;

4. , póngalo en un plato hondo y vierta aceite de sésamo.

Método integral para hacer sopa de hojas de wolfberry

Caldo de hojas de wolfberry

Ingredientes: 100 gramos de carne de cerdo (carne magra), 200 gramos de hojas de wolfberry, 2 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de harina de trigo, 1/2 cucharadita de esencia de pollo, baya de goji

Ejercicio:

1 rebanada magra. carne, agregar sal y harina de maíz, salsa de soja, mezclar bien y marinar;

2. Quitar las hojas de la goji, lavarlas y remojarlas en agua;

3. Añade el jengibre rallado y el aceite vegetal al agua y deja que hierva, luego corta la carne en trozos. Pon un trozo en la olla, cocina a fuego alto durante 1 minuto sin revolver;

4. baya de goji y agua en la olla. Cuando el agua de la olla vuelva a hervir, agregue las hojas de goji, agregue una cantidad adecuada de sal y cocine hasta que las hojas de goji se ablanden.