¿Cómo hacer un estofado de bonito con algas al estilo japonés?

Carne de cerdo negro de Kagoshima 100g de albóndigas de cerdo negro 50g de algas 25g de bonito 10g de dátiles rojos 8-10g de goji 10g de sal y un poco de verdura fresca.

Método de trabajo

1

Prepara todos los ingredientes básicos, como la carne de cerdo negra de primera calidad de Kagoshima y las albóndigas de cerdo negra.

2

Las algas deben remojarse con anticipación. Coloque las algas y el bonito en la olla y cocine durante unos 20-30 minutos para formar el fondo de la olla de sopa japonesa.

Tres

Cuela el paso 2 en una sopa clara.

Cuatro

Lava los dátiles rojos y las bayas de goji, agrégalos al paso 3 y cocínalos hasta obtener una base de sopa saludable.

五

Después de hervir la base de la sopa, agregue las albóndigas de cerdo negro y todas las verduras frescas a la olla en secuencia. Las albóndigas de cerdo negro se elaboran con las delicadas, dulces y jugosas patas traseras de los cerdos negros domésticos. La salsa dulce y jugosa, al morderla, realza el sabor de toda la sopa.