¿Qué significa pez barril?

Es una de las especialidades de Ya’an.

El pescado de barril de madera se guisa con barriles de madera, pescado, piedras negras, caldo y otros ingredientes. No solo conserva el sabor original del pescado, sino que también aumenta la delicia de la sopa de pescado. El pescado de barril de madera se guisa con pescado ecológico con carne fresca y rica nutrición como material principal, piedra negra que contiene ricos minerales necesarios para el cuerpo humano como material base y una pequeña cantidad de preciosos materiales medicinales chinos.