¿Cuáles son las aplicaciones de sustancias orgánicas o fármacos que pueden reaccionar violentamente con el agua en caso de ignición?

Las sustancias orgánicas o fármacos que puedan reaccionar violentamente al exponerse al agua deben extinguirse con extintores de polvo seco o arena. No extinguir el fuego con agua a voluntad para evitar mayores pérdidas por una extinción inadecuada. Las sustancias químicas que reaccionan violentamente con el agua no se pueden extinguir con agua, como el potasio, el sodio, el calcio en polvo, el magnesio en polvo, el aluminio en polvo, el carburo de calcio, etc.

Los compuestos orgánicos en sentido amplio pueden no contener elementos de carbono. La materia orgánica es la base material de la vida y todos los seres vivos contienen materia orgánica. Grasas, aminoácidos, proteínas, azúcares, hemo, clorofila, enzimas, hormonas, etc. El metabolismo en los organismos y los fenómenos genéticos en los organismos implican la transformación de compuestos orgánicos.