Receta casera de lonchas de cerdo salteadas con hongos Compartiendo una receta casera de lonchas de cerdo salteadas con hongos

1. Preparar los ingredientes: carne magra, champiñones, zanahoria y ajo.

2. Añade la cantidad adecuada de agua al hongo y déjalo en remojo durante aproximadamente una hora.

3. Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

4. Da unas palmaditas al ajo y retira su capa exterior.

5. Limpiar la carne magra y cortarla en rodajas.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina, sal, salsa de soja ligera y almidón de maíz a la carne magra.

7. Remueve uniformemente, tapa con film transparente y deja marinar durante unos 10 minutos. Cuando la temperatura ambiente esté alta, mételo en el frigorífico.

8. Quitar los tallos al hongo remojado, limpiarlo, partir los trozos grandes en trozos pequeños, escurrir el agua y reservar.

9. Una vez que el aceite esté caliente, añade las rodajas de carne marinadas y sofríe rápidamente a fuego alto.

10. Cuando las lonchas de carne cambien de color, puedes apagar el fuego y volver a ponerlas en la olla más tarde, así que no la frías por mucho tiempo esta vez para evitar que las lonchas de carne envejezcan.

11. Añade la cantidad adecuada de aceite al wok. Cuando el aceite esté caliente, añade el ajo y sofríe a fuego lento.

12. Cuando el ajo huela fragante, añadir el hongo, subir el fuego y sofreír durante dos minutos.

13. Añade las rodajas de zanahoria y continúa sofriendo a fuego alto durante 1 minuto hasta que las zanahorias se rompan.

14. Añade las lonchas de carne previamente fritas y sofríe a fuego alto.

15. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto antes de servir.

16. Añade salsa de soja ligera, mezcla bien y sirve.