¿Qué tal desayunar palitos de masa fritos?
La leche de soja es buena y mejor para las niñas, ¡pero no puedes beberla con el estómago vacío!
Si estás en el colegio y tienes tareas de estudio intensas, desayuna pan (o galletas) y leche. Si planeas perder peso, bebe leche de soja sin azúcar, ¡un panecillo!
Si es un desayuno para niños es más complicado, añadiendo frutas, verduras y un poco de grasa animal.
El desayuno de la gente moderna se puede dividir en varias categorías: familia de botellas, familia de paseo, familia de palitos de masa fritos, familia vegetariana y familia de gachas. ¿Su desayuno es científico? Este artículo le dirá cómo comer es la mejor opción.
Familia de botellas cómoda y sin complicaciones
Chen Jiamei es contadora de una empresa comercial. Desayuna: a menudo come pan de piña, pan de frijoles rojos y pan con crema, y luego. Bebe una botella de leche. Toma café a veces. Por ser cómodo y sencillo, muchas familias utilizan esta modalidad para el desayuno.
Recordatorio: El pan tostado parece "seguro", sin rellenos y con menos azúcar. Sin embargo, para que el pan quede delicioso no debe faltarle aceite, especialmente las tostadas de leche fresca, las tostadas de huevo, etc. , suave y refrescante, y agregará aceite al cocinar. En cuanto a la mantequilla, mermelada o mantequilla de maní para untar sobre las tostadas, la mantequilla de maní no es baja en calorías y grasas, por lo que es mejor untarla con moderación. Hay otro problema con la mantequilla: la gente moderna piensa que la grasa animal es mala, por lo que eligen mantequilla vegetal. Sin embargo, la mayoría de la mantequilla vegetal en el mercado formará un ácido graso trans después de la hidrogenación. "Se ha demostrado que este ácido graso está relacionado con las enfermedades cardiovasculares, y comerlo regularmente no es bueno para la salud", explica el Sr. Lin, nutricionista del Hospital Hongqiao de Shanghai, por lo que su energía puede empezar a bajar antes de las 10 de la mañana. .
Recomendación: Los niños y adultos mayores de dos años pueden beber leche desnatada o desnatada para reducir su ingesta total de grasas del día. El pan relleno tiene muchas calorías y mucho aceite, así que no lo comas con frecuencia. Si quieres algo dulce, prueba con 1 cucharadita de mermelada. Además, se recomienda cambiar frecuentemente la salsa de las tostadas, evitar untar diariamente mantequilla (acumula ácidos grasos trans), mantequilla de maní (acumula aflatoxinas) o mermelada (acumula azúcar) y untarla con moderación. Una mejor opción es mezclar dos rebanadas de pan tostado con mantequilla de maní, nata o un trozo de queso desnatado, seguido de una botella de leche o yogur desnatado. Si tienes tiempo, prepara un poco de lechuga, tomates y pepinos para comer, y la nutrición será más equilibrada.
Caminando y cenando
Wang Lingling, que trabaja en una empresa de publicidad, compra el desayuno en la tienda de conveniencia al lado de la empresa todas las mañanas y come mientras camina. Este ha sido su hábito de desayunar desde hace varios años. "De todos modos, puedes comprarlo cerca y llevártelo, y hay mucha comida", dijo Wang Lingling. A veces come bolas de arroz real con yogur y, a veces, elige huevos de té o bollos de carne.
Recordatorio: Li Yuhui, investigador de la Sociedad de Nutrición de Nanjing, señaló que los rellenos envueltos en bolas de arroz Yushan, como jamón y pollo, provienen todos de proteínas y animales y son de alta calidad. Aunque el contenido de carne no es mucho, con la leche completa a partir de proteínas las calorías (unas 370-420 calorías) y el aporte proteico de este desayuno son suficientes. Si eliges bollos de carne con leche, el aporte de proteínas no será un problema. Recordó que el contenido de sodio de las bolas de arroz Yushan no es bajo, especialmente para las personas con presión arterial alta.
Sugerencia: Debido a los diferentes rellenos, algunas bolas de arroz real tienen un alto contenido en aceite. Para reducir el consumo de grasas, se recomienda combinarlo con leche desnatada o yogur desnatado. Algunas tiendas venden ensalada de lechuga. Puedes comprar una caja para cubrir tu consumo de verduras en el desayuno, pero usa menos aderezo para ensalada. Las personas que no están acostumbradas a comer lechuga por la mañana no tienen por qué forzarla, pero sí deben intentar compensarla en el almuerzo y la cena.
A toda prisa, escogiste suficientes semillas de sésamo.
A medida que más y más personas prefieren los sándwiches, las hamburguesas y otros desayunos de estilo occidental, Zhang Yiwen, editor y reportero de una revista Todavía tengo debilidad por los tradicionales pasteles de semillas de sésamo y los palitos de masa fritos con leche de soja. Cuando era niña, a menudo comía palitos de masa fritos. "¡Es muy interesante ver cómo un pequeño trozo de masa se convierte en una barra larga de masa frita!" Cuando crecí, sentía que las barras de masa fritas eran demasiado aceitosas y poco saludables, así que elegía pasteles de semillas de sésamo o bolas de arroz para el desayuno.
Recordatorio: ¿El pastel de semillas de sésamo realmente contiene menos aceite que los palitos de masa fritos? Los nutricionistas no lo creen así. "El petróleo invisible es lo más aterrador", afirmó el Sr. Zhao de la Sociedad de Nutrición de Guangzhou. La tienda de leche de soja vende pasteles de sésamo, palitos de masa fritos, tortitas de huevo, pasteles de zanahoria, albóndigas fritas, etc. , todos tienen el problema del alto contenido de aceite. En cuanto a cosas como palitos de masa fritos y panqueques de huevo donde se puede ver aceite en la superficie, estará alerta al comerlos. Sin embargo, la mayoría de las personas tienden a dejarse engañar por los panqueques horneados, pensando que están horneados. No es brillante, y el calor y el aceite definitivamente no son los mismos, en realidad puede que este no sea el caso.
El Sr. Zhao dijo: "La razón por la que las galletas de sésamo tienen un sabor crujiente y delicioso es porque se les agrega mucho aceite al hacerlas". Una galleta de sésamo tiene entre 230 y 250 calorías, de las cuales alrededor del 25% proviene de grasa. Además, la leche de soja también es un alimento medio en grasa y el contenido de grasa de esta combinación es realmente alto. En cuanto a las bolas de arroz, tienen más calorías y grasas. Una bola de arroz de tamaño mediano tiene más de 550 calorías, y la grasa representa aproximadamente el 47% del total de calorías. Si se combina con una taza de leche de soja o leche, las calorías totales superarán las 700 calorías, lo que lo hace más adecuado para que los trabajadores manuales pesados lo consuman ocasionalmente.
Recomendación: Este tipo de desayuno tiene más calorías y grasas. Lo mejor es comerlo menos, no más de una vez a la semana, y el almuerzo y la cena del día deben ser lo más ligeros posible y. No coma alimentos fritos, fritos o grasosos. Este desayuno también carece de verduras, que hay que complementar en las otras dos comidas. Las frutas se añaden según los hábitos personales. Al comer pasteles de semillas de sésamo o palitos de masa fritos, se recomienda consumir leche de soja en lugar de leche de arroz, porque la leche de arroz sigue siendo un producto del arroz y la calidad de las proteínas es relativamente mala. No podemos masticar las semillas de sésamo espolvoreadas por encima. Después de tragarlas, las semillas de sésamo se adhieren a la pared del estómago, lo que puede causar fácilmente dolor de estómago e incluso gastritis en algunas personas. Tenga cuidado al comer.
Gachas y guarniciones en la vejez
Las gachas y guarniciones las comen principalmente las personas mayores.
Recordatorio: este tipo de desayuno no tiene el problema del alto contenido de grasas, pero los nutricionistas creen que los encurtidos y el tofu con gachas tienen un valor nutricional bajo, son demasiado salados y tienen un contenido de sodio demasiado alto. Además, se pueden agregar conservantes a los alimentos procesados, que pueden dañar el hígado y los riñones si se consumen con regularidad. El profesor Liu, profesor de nutrición de la Facultad de Alimentación y Nutrición de Huai'an, señaló que algunas personas mayores o vegetarianos que desayunan sólo comen encurtidos, tofu y gachas, que carecen de proteínas y no son una forma ideal de comer.
Sugerencia: Puedes comer un huevo escalfado o un trozo de papilla de carne magra. Los vegetarianos optan por comer un trozo de tofu o tofu seco, pollo vegetariano y otros productos de soja para ingerir proteínas. En cuanto al tofu y los encurtidos, intenta comer lo menos posible. Además, añade un plato de verduras salteadas para que este sea un desayuno bien equilibrado. El potasio de las verduras puede ayudar al organismo a eliminar el sodio. Si los estudiantes o trabajadores de oficina compran papilla salada para el desayuno, se recomienda agregar un huevo de té o beber una botella de leche para aumentar la ingesta de proteínas. Al mismo tiempo, come algunas frutas todos los días, pero no es recomendable beber jugo porque tiene demasiado contenido calórico.
La alegre familia del desayuno vegetariano
Cuando entré a la oficina del Grupo Yangzhou, escuché la risa de Yin. Es alta y esbelta y habla con fuerza. También levantaba las manos de vez en cuando para mostrar su rico lenguaje corporal. No podía ver que tenía 40 años.
¿Qué la hace lucir llena de energía y vida? Ella pensó por un momento y dijo: ¡tiene algo que ver con ser vegetariano! "Ser vegetariano realmente me ha hecho más fuerte físicamente, mejor mentalmente y más resistencia", dijo Yin alegremente. Incluso si a veces tienes que acostarte tarde y levantarte temprano para ir a trabajar, aún puedes tener energía y completar tu trabajo incluso si no duermes lo suficiente.
"Antes no comía verduras. Era una carnívora terrible. Tenía que comer grandes trozos de carne. Los pequeños trozos de carne no son carne".
Más tarde leí algunos libros que me regalaron mis amigos y comencé a prestar atención a los conocimientos sobre salud. Creí que ser vegetariano es algo respetuoso con el medio ambiente y puede evitar que el agua y los recursos del suelo de la tierra se contaminen. "Es saludable y respetuoso con el medio ambiente, ¿por qué no?" Pensando juntos, Yin se unió a las filas de los vegetarianos.
El desayuno es la comida más importante de Yin, y también es el toque de atención que la despierta de su sueño. "Cada mañana, cuando me despierto y pienso en comer algo, me levanto feliz de la cama. He tenido un buen hábito desde que era niño. Debo comer después de levantarme, así que definitivamente desayunaré". Dijo con una sonrisa, el desayuno fue la motivación que le impidió quedarse en la cama.
Al principio, una amiga le enseñó a utilizar levadura en polvo, sésamo negro en polvo, leche en polvo, almendras en polvo, semillas de coix en polvo, arroz integral en polvo y pasas para preparar unas gachas espesas para el desayuno. Más tarde, escuché que comer frutas por la mañana vale oro, comerlas al mediodía vale plata y comerlas por la noche vale cobre, así que agregué frutas al menú del desayuno. Además, una botella de yogur, un poco de lechuga, huevos duros y dos rebanadas de pan tostado integral.
Recordatorio: en general, el desayuno de la Sra. Chen es rico y equilibrado. Sin embargo, las gachas multicereales, los huevos duros y el yogur no deben consumirse en la misma comida. La ingesta de proteínas es algo excesiva. Si remojas 4 cucharadas de polvo multigrano de Wubao en un tazón de avena (aproximadamente 2 porciones de alimento básico) y agregas dos rebanadas de pan tostado integral, los requerimientos de proteínas y calorías son suficientes. Además, evite comer alimentos fritos y fritos en las otras dos comidas.
Sugerencia: El polvo multigrano de Wubao contiene frijoles y granos, por lo que la proteína puede lograr un equilibrio. Además, la fuente de estos polvos se obtiene de semillas de plantas. La calidad de la proteína es la mejor entre las proteínas vegetales y la levadura en polvo es una buena fuente de complejo de vitamina B.
Esta forma de comer es una buena opción para los vegetarianos. Si eres vegetariano y no comes huevos ni bebes leche, se recomienda añadir frijoles para complementar las proteínas. Por ejemplo, comer pan integral o pan multicereales que contenga frutos secos como almendras y nueces es una rica fuente de proteínas, y las proteínas de los frijoles y los cereales pueden complementarse entre sí.
Referencia:
/News/News-Focus/xgrd/200408101633314835
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