Cómo hacer piel de pastel de luna y la lista de ingredientes de la receta

La receta de la piel del pastel de luna y la lista de ingredientes son los siguientes:

Herramientas/Materiales: 160 g de jarabe de inversión, 230 g de harina baja en gluten, 20 g de harina alta en gluten, 60 g de aceite de maní , 4g de agua, Un poco de maicena, 1 yema de huevo, 10g de leche, un poco de sal.

1. Preparar todos los materiales. Se pueden tamizar todos los polvos y reservar directamente el almíbar, el agua y el aceite y colocarlos en un recipiente para batir huevos.

2. Con una batidora de huevos manual, revuelva uniformemente el almíbar, la soda y el aceite hasta que emulsionen.

3. Vierte la harina tamizada sobre el tapete de masa. Puedes reservar un poco de harina para ajustar la dureza, luego amontona la harina en una ladera y ahueca la mitad.

4. Vierte el líquido preparado en la segunda parte, espolvorea la harina poco a poco con una espátula y mezcla poco a poco hasta que se vaya fusionando poco a poco formando un trozo de masa.

5. Envuelve la masa en film transparente, refrigera y peina durante al menos 2 horas, preferiblemente 4 horas, y estará lista la deliciosa piel del mooncake.