¿Qué tal comer hongos y cebollas juntos?

Como alguien que ha sufrido de presión arterial alta durante muchos años, ¡déjame responder esta pregunta! Según mis años de experiencia, esto es algo que se puede comer juntos. Llevo muchos años comiendo juntos. Al mismo tiempo, mi suegro también tiene niveles altos de azúcar en sangre, por lo que a menudo lo tomamos juntos y el efecto es bastante bueno.

Solían decir que los hongos pueden ablandar los vasos sanguíneos y limpiarlos, lo cual es bueno para la presión arterial alta, así que comencé a comer más hongos. Más tarde escuché que remojar cebollas en vinagre es muy útil para la presión arterial alta, así que comencé a comer cebollas remojadas en vinagre nuevamente.

Al principio nunca pensé en comer hongos y cebolla en un solo plato. En el pasado, cuando comía hongos y pepino frito, también comía unas cebollas remojadas en vinagre. Nada malo me hace sentir mal y mi presión arterial está bajo control. Entonces, un verano vi cebollas con sus hongos fríos y me enamoré de este plato. Por eso suelo hacer hongos y cebollas.

Sofríe las cebollas con hongos, y añade la cebolla a los hongos fríos. Ahora frito los hongos y las cebollas aparecerán juntas. El método es muy sencillo, ¡creo que no hace falta decir más sobre cómo hacerlo! Todo el mundo lo hace.

También les recordamos que las personas con niveles altos de lípidos en sangre también pueden comer hongos y cebollas, lo cual es muy útil.

Por supuesto, los hongos y las cebollas son alimentos, no medicamentos, ¡así que pueden ayudar! ¡Para controlar los tres máximos, todavía necesitamos depender de la medicina!

Mézclalo de forma sencilla. Para las personas con tres subidones, es principalmente ligero. Puedes añadir algunos alimentos como aceite rojo picante y mijo picante en una cantidad adecuada.

Gracias por preguntar, el Chef Privado Xiaoxiu responderá esta pregunta.

La cebolla tiene el efecto de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Las cebollas pueden estimular la secreción de ácido gástrico y aumentar el apetito. Además, las cebollas contienen fitoncidas, que tienen una fuerte capacidad bactericida. Comer cebollas también puede prevenir eficazmente los resfriados.

El hongo negro tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y el estómago y activar la circulación sanguínea. También puede anticoagular, antitrombosis y reducir los lípidos en la sangre. reduce la viscosidad de la sangre, suaviza los vasos sanguíneos y mejora la circulación sanguínea. Suaviza y reduce la aparición de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Las cebollas y los hongos son lo que solemos comer entre semana. No sólo se pueden cocinar por separado, sino que también se pueden comer juntos. Hay muchas formas de prepararlos y, además, son buenas opciones. El clima es caluroso en verano, por lo que puedes preparar platos fríos más frescos y refrescantes en casa, por lo que comer hongos y cebollas juntos es una buena opción para platos fríos. Además, a medida que los padres envejecen lentamente, prestan más atención a su dieta diaria. Todo el mundo sabe que las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares son comunes en las personas mayores, por lo que es muy beneficioso comer regularmente verduras que sean beneficiosas para reducir los lípidos en sangre y limpiar los vasos sanguíneos. residuos Los beneficios de los hongos y las cebollas para el organismo son bien conocidos.

Platos fríos sencillos y nutritivos para compartir contigo.

La primera opción es remojar el hongo en agua fría. Compra el hongo que sea pequeño y de piel gruesa. Limpia el hongo remojado y retira con cuidado las raíces para evitar que tenga un sabor desagradable. Luego lo blanqueamos en agua hirviendo, no tardamos mucho, luego lo enfriamos y reservamos.

A mí me gusta comprar cebollas de piel morada, quitarles la piel exterior, lavarlas, partirlas por la mitad y cortarlas en tiras finas. Prepara unos pimientos verdes y rojos y córtalos en tiras para su uso posterior.

Vierta los ingredientes preparados en un bol grande, agregue sal, un poco de azúcar para darle frescura, salsa de soja ligera, vinagre maduro, mijo picado y solo agregue aceite de sésamo, pero a mí todavía me gusta freírlo recién hecho. Para el aceite de chile, corte los chiles en trozos pequeños, fríalos en una sartén hasta que estén fragantes y viértalos en los platos fríos mientras el aceite esté caliente. El sabor es mejor que usar aceite de sésamo. También puedes adornar el hongo con cilantro, zanahorias y otros ingredientes para aumentar el color del plato frío, haciendo que un plato frío común sea más delicioso y delicioso.

A menudo vemos hongos y cebollas, estos dos ingredientes a menudo se asocian con "ablandar los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardíacas", entonces ¿piensas: si los hongos y las cebollas se comen juntos, habrá más efectos mágicos? ?

Pero durante el proceso de cocción, si se fríen las cebollas, se perderá parte de los compuestos de azufre~~ Si son cebollas frías, todo el que las ha comido sabe...es picante~~ se puede No comemos mucho ~~ En otras palabras, nos resulta difícil comer la cantidad indicada en el estudio.

De hecho, el envejecimiento y la esclerosis de los vasos sanguíneos debido a factores como la edad o la dieta son generalmente irreversibles y es difícil volver a los hermosos vasos sanguíneos originales, suaves y elásticos ~~ No importa lo que sea. -Los llamados superalimentos o medicamentos sólo previenen o retrasan un mayor envejecimiento y endurecimiento.

1. Dejar de fumar y limitar el consumo de alcohol

2. Controlar el peso y evitar la obesidad

3. Llevar una dieta equilibrada y hacer ejercicio moderado

4. " Las personas con "cuatro niveles altos" deben recibir tratamiento activo: la presión arterial alta, la hiperlipidemia, el nivel alto de azúcar en la sangre y el ácido úrico alto son los factores más directos e importantes que conducen a un mayor riesgo de arteriosclerosis y enfermedades cardiovasculares, y Aumenta directamente el riesgo de infarto de miocardio, riesgo de accidentes cardiovasculares y cerebrovasculares como el accidente cerebrovascular.

En definitiva, no existe el llamado remedio popular para suavizar los vasos sanguíneos o prevenir enfermedades cardíacas. Es imposible conseguir este efecto apoyándose en determinados alimentos, pero no impide que comamos cebollas mezcladas. con hongos! Más cebollas o más hongos, ¡depende de tus preferencias personales!

Acerca del autor: Chen Lanlan

Maestría en Nutrición e Higiene de los Alimentos, Universidad Médica del Sur, Nutricionista Público Nacional de Nivel 2

Director del Oligoelemento Médico de Guangdong; Sociedad; estudiante de Clase 5 de Capacitación Especial en Nutrición Wang Xingguo

Ha trabajado como nutricionista en la industria de gestión de la salud durante 7 años... ¡y todavía trabaja en la gran industria de la salud!

Este es el plato acompañante del Dr. Wang:

¿No es una coincidencia?

Corta las cebollas en tiras, agrega hongos frescos, agrega una pequeña cantidad de sal y un poco de vinagre. ¡Sabe muy bien, al menos la apariencia es aceptable!

Cebolla: rica en nutrientes como potasio, vitamina C, ácido fólico, zinc, selenio y fibra, que pueden matar bacterias, reducir la inflamación, refrescar y fortalecer el organismo, eliminar flemas y diuresis. Además, puede eliminar los radicales libres de oxígeno del cuerpo, mejorar el metabolismo, resistir el envejecimiento y prevenir la osteoporosis. Es un alimento saludable adecuado para personas de mediana edad y mayores.

1. Favorecer la digestión

La alicina de la cebolla y el aceite volátil de la cebolla pueden estimular la secreción de las glándulas digestivas, fortaleciendo así el estómago y favoreciendo la digestión.

2. Esterilización y antiinflamatorio

Las cebollas tienen efectos esterilizantes y antiinflamatorios y pueden matar eficazmente Staphylococcus aureus, Streptococcus aureus, Shigella Dysenteriae y Diphtheria bacilli, manteniendo así el cuerpo sano. .

3. Expectorante y diurético

Los fitoncidas contenidos en la cebolla tienen efectos expectorantes y diuréticos.

4. Refrescante y saludable

La alicina de la cebolla puede estimular las glándulas lagrimales para que secreten lágrimas. También tiene un buen efecto refrescante, puede promover el metabolismo, mejorar la fuerza física y eliminar la fatiga. y mejorar la atención. Tiene el efecto de promover la activación cerebral.

5. Prevenir la trombosis

Las cebollas contienen algunos ingredientes activos que pueden activar el plasminógeno lítico en sangre, lo que puede prevenir la agregación plaquetaria, previniendo así la formación de trombosis.

6. Bueno para la salud cardiovascular

La prostaglandina contenida en la cebolla es un fuerte vasodilatador y suavizante, que puede reducir la resistencia de los vasos sanguíneos y las arterias coronarias del corazón. excreción de sal de sodio y es un buen vegetal y medicamento para pacientes con hipertensión.

7. Belleza y Belleza

El azufre y las vitaminas esenciales y otros nutrientes contenidos en las cebollas pueden ayudar a eliminar las manchas de la edad del rostro y retrasar el envejecimiento de la piel.

Hongo:

Hongo comestible común, rico en vitamina B, fibra dietética y polisacáridos de hongos. La fibra dietética puede promover la peristalsis gastrointestinal, prevenir el estreñimiento y facilitar la eliminación y descarga oportuna de sustancias tóxicas en el cuerpo humano.

Algunas personas dicen que las investigaciones muestran que los polisacáridos de hongos pueden reducir los lípidos en la sangre, reducir la viscosidad de la sangre y la agregación antiplaquetaria. Puede dragar los vasos sanguíneos y eliminar el colesterol en los vasos sanguíneos, por lo que puede reducir el azúcar en la sangre. lípidos en sangre y prevenir la trombosis Prevenir la aparición de enfermedades cerebrovasculares es realmente beneficioso para la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Al mismo tiempo, los polisacáridos de hongos pueden descomponer los tumores en el cuerpo, mejorar la inmunidad humana y tener buenos efectos anticancerígenos. .

Pero todos, tengamos en cuenta que la mayoría de estos supuestos estudios son estudios en animales. Las investigaciones en animales pueden no tener necesariamente los mismos resultados en humanos. Si esos expertos sólo confían en estos experimentos con animales para promover que las cebollas y los hongos negros pueden limpiar los vasos sanguíneos y tratar enfermedades, realmente están menospreciando a los seres humanos, entonces ¿cómo es que todavía contraemos diversas enfermedades después de comer cebollas y hongos todos los días?

Por supuesto, la cantidad total de cebolla y hongos que comemos ocasionalmente no puede lograr ningún efecto medicinal. Comer cebolla y hongos es definitivamente "saludable", pero no espere que la cebolla y los hongos traten enfermedades.

El hongo de la cebolla es adecuado para personas con hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

Hongo negro:

El hongo negro puede ablandar los vasos sanguíneos. La fibra que contiene puede limpiar los intestinos, permitir que las sustancias nocivas se eliminen rápidamente y también puede prevenir los cálculos. Además, los hongos también tienen un buen efecto de apertura de los vasos sanguíneos, lo que es muy adecuado para las personas mayores.

El hongo negro es rico en proteínas, por lo que es tan rico en proteínas como los alimentos de origen animal, por lo que tiene fama de "la carne de las verduras"; además, el contenido de vitamina E es muy alto, que es; un buen producto para blanquear la piel; lo más importante Tiene el mayor contenido de hierro

Entre todos los alimentos, el hongo negro tiene el mayor contenido de hierro, que es más de 20 veces mayor que el de las espinacas. 7 veces más que el hígado de cerdo. Por tanto, no sólo es un alimento de alta calidad que nutre la piel y nutre la sangre, sino que también previene la anemia ferropénica.

Cebollas:

Las cebollas en sí mismas tienen el efecto de dispersar el viento y el frío, porque los bulbos y las hojas dentro de las cebollas contienen un volátil graso llamado sulfuro de propileno, que tiene un sabor picante. La sustancia puede resistir el frío, resistir los virus de la influenza y tiene un fuerte efecto bactericida;

Al mismo tiempo, las cebollas son ricas en nutrientes y tienen un olor picante como alimento. Puede estimular el tracto gastrointestinal y la secreción de las glándulas digestivas, aumentar el apetito y promover la digestión intestinal. Las cebollas no contienen grasa y contienen una mezcla de compuestos que contienen azufre que pueden reducir el colesterol. Son útiles para tratar la indigestión, la pérdida de apetito. personas que necesitan perder peso.

Notas:

Cebollas:

Debido a que las cebollas contienen fósforo, una ingesta excesiva puede provocar fácilmente una mayor carga sobre los riñones y una recaída de la enfermedad, especialmente en el caso de las personas. Para algunos pacientes en diálisis que lo necesitan, es mejor no comerlo. Incluso si quieres comerlo, debes enjuagarlo con agua.

Las personas con enfermedades de la piel tienen trastornos autoinmunes. Comer cebollas provocará alergias en la piel, picazón y malestar. A las personas con enfermedades de la piel no se les recomienda comer alimentos picantes.

Hongo auricularia:

Contiene la sustancia fotosensible porfirina. Se producirá dermatitis solar si se expone al sol después de comer, por lo que es mejor comer hongos secos.

A muchas personas también les preocupa que si estos dos alimentos se comen juntos, ¿entrarán en conflicto entre sí y producirán toxinas?

Todos pueden estar seguros de que comer hongos y cebollas juntos no les afectará, porque existen muchas combinaciones o dichos sobre el conflicto entre alimentos populares, muchos de los cuales se difunden sin fundamento.

Muchas personas se sienten incómodas después de comer por la tarde porque han ingerido alimentos inmundos, lo cual es causado por virus, provocando efectos adversos en la persona que los ingiere, como dolores de estómago, etc. O tal vez sea por Tus cuerpos son diferentes, después de todo, la absorción de cada persona es diferente y su digestión de los alimentos será diferente. Por lo tanto, es mejor comer hasta que estés lleno 7,8 puntos, por lo que debes actuar dentro de tus posibilidades.

¡Sabe especialmente bien! Al parecer, en cada festival todos deben cenar juntos; cada vez que cenan, por supuesto, siempre hay comida y bebida. No olvide reducir la carga sobre el estómago y los intestinos después del festival. Coma más gachas y guarniciones para digerir los alimentos, quemar grasas y aumentar el apetito. Las cebollas mezcladas con hongos son perfectas para reducir la carga en el estómago después de las vacaciones. Si no soportas el picante de las cebollas crudas, puedes blanquearlas con antelación.