¿Qué más se le puede añadir al vino para remojar castañas?

Para el vino de castañas, también puedes añadir un poco de baya de goji, dátiles rojos, azúcar de roca u otros ingredientes según la fórmula del vino, como

Receta (Wine Brewing Home, solo como referencia): 500 g de castañas, 1 ginseng, 30 g de gastrodia elata, 50 g de dátiles rojos, 5 kg de punto cero Guyangkang más vino de remojo.

El método de preparación consiste en poner castañas, ginseng, gastrodia elata y dátiles rojos en un recipiente para remojo de vino, verter vino blanco para remojar, sellar y remojar durante 30 días.

Además, el licor utilizado para elaborar el vino debe tener una graduación alcohólica elevada, superior a 55 grados, y la botella utilizada para elaborar el vino debe ser de vidrio o cerámica.