¿Se puede guisar papaya, cebada y panceta de cerdo?

Efectos: Nutre el yin e hidrata, fortalece el bazo y el estómago.

Ingredientes: 1 papaya a medio cocer (unos 500g), 500g de panceta de cerdo, vieiras (20g), 80g de cebada, 3 rodajas de jengibre.

Preparación: Lavar la papaya, pelar y encapsular, y cortar en trozos pequeños lavar la panceta, darle la vuelta, frotarla con maicena o sal y aceite, y luego enjuagar con agua cortar; Pilares, remojar las semillas de coix hasta que estén blandas, ponerlas en una cazuela de barro junto con el jengibre, añadir 2500 ml de agua (unos 10 tazones), cocinar a fuego alto durante unas 2 horas y luego añadir sal. Retire la panceta de cerdo y córtela en rodajas con salsa de soja.