¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo para huesos y un cuchillo para rebanar?

Cuchillo rebanador: similar a un cuchillo común, pero con una hoja fina y afilada. Los cuchillos rebanadores se utilizan para cortar alimentos, pero no son adecuados para cortar carne congelada no congelada.

Cuchillo picador: Puede picar y cortar, pero es relativamente inútil a la hora de rebanar (con el mismo material y artesanía), y no es apto para cortar huesos grandes. La carne picada es buena.

2. Nivel:

El filo de la rodaja es de unos 15, que es fino y fácil de cortar.

El grado de la hoja de doble propósito está entre 15 y 25. Puede cortar algunos huesos pequeños como pollo, pato y pescado, pero es un poco difícil rebanar y procesar huesos grandes como el de cerdo. piernas.

Datos ampliados:

El cuchillo rebanador se utiliza especialmente para cortar verduras, carne, tiras, rodajas, etc. En resumen, todo lo que se pueda cortar se puede cortar con un cuchillo. ¡Su cuerpo pequeño y exquisito, su peso liviano y su borde afilado definitivamente te harán útil al cortar cosas!

Los cuchillos para picar son dos cuchillos que se utilizan para cortar verduras. En términos más sencillos, este cuchillo puede cortar tanto alimentos como huesos. La sección frontal de la hoja es relativamente delgada, similar al grosor de un cuchillo rebanador y, por supuesto, funcionará bien al cortar. La sección trasera más gruesa de la hoja es adecuada para cortar algunos huesos grandes y medianos. El borde grueso y la hoja hacen un buen trabajo cortando huesos, pero se quedan cortos en comparación con un cuchillo para deshuesar exclusivo.