Los japoneses están obsesionados con la carne de ballena, entonces, ¿qué tiene de deliciosa la carne de ballena?
La gente sabe que los japoneses cazan ballenas y comen carne de ballena. Las organizaciones medioambientales internacionales se han opuesto firmemente a la práctica ballenera japonesa. En la vida actual, la carne de cerdo, vaca, oveja, huevos y otros animales es suficiente para comer. Entonces, ¿por qué los japoneses tienen que salir a cazar ballenas a pesar de la desaprobación del mundo? ¿Será porque la carne de ballena es tan deliciosa? Si quieres saber a qué sabe la carne de ballena, averigüémoslo. Todo el mundo sabe que las ballenas son muy grandes y son una criatura del océano. Las ballenas eran originalmente los señores supremos del océano, pero ahora se han convertido en un manjar en la mesa. Por un lado, las ballenas cazadas pueden proporcionar materias primas para la industria y, por otro lado, la carne de ballena se puede comer.
Existen muchas formas de preparar la carne de ballena. Hay carne de ballena ahumada, sashimi de ballena, carne de ballena frita, carne de ballena salada, carne de ballena estofada, carne de ballena enlatada y otras delicias, y algunas personas comen carne de ballena viva.
¿Es deliciosa la carne de ballena? Según las personas que han comido carne de ballena, es deliciosa si se cocina bien.
La carne de la ballena es como tres capas de carne, de textura suave pero aún un poco masticable. El sabor de la carne de ballena no es muy diferente al de la carne normal, pero tiene un olor ligeramente más a pescado. El consumo de carne de ballena se practica en Japón desde hace muchos años. Después de la Segunda Guerra Mundial, debido al consumo de la guerra, Japón no tenía otra carne para comer. Entonces se acercó a las ballenas en el océano y las cazó para comer. Aunque la vida es mejor ahora, este hábito persiste. A los jóvenes japoneses no les gusta comer carne de ballena. Ahora la demanda de carne de ballena en Japón se ha reducido considerablemente. ¿Hay algún beneficio para la salud al comer carne de ballena? De hecho, la carne de ballena es rica en proteínas y tiene un contenido muy alto de hierro. Según su valor nutricional, la carne de ballena debería ser un buen complemento. Sin embargo, después de que el estudio concluyera que las ballenas son propensas a acumular mercurio y otros metales pesados en sus cuerpos, las ventas de carne de ballena se han visto muy afectadas.
La ballena es tan grande, ¿cómo está hecha cada parte de ella?
Parte de la lengua de ballena tiene un alto contenido en grasas, por lo que es necesario cocinarla por tramos. Las colas de ballena contienen mucha gelatina y es necesario procesarlas con sal. Los despojos de ballena se suelen guisar. La carne del lomo y el vientre de la ballena se puede freír o comer cruda.
Aunque la carne de ballena es deliciosa, matar ballenas es realmente cruel. Si no hay compra y venta, no habrá matanza. Si la gente no come carne de ballena, las ballenas deambularán libremente en el mar.