Tres vegetales desintoxicantes en el equinoccio de primavera
Receta 1 para la salud del equinoccio de primavera: Toon elimina el calor, desintoxica y fortalece el estómago
Toon durante el equinoccio de primavera es rico en fragancia, crujiente y delicioso, con el mejor sabor y nutrición . La medicina tradicional china cree que la toona tiene un sabor amargo y una naturaleza fría, y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi. Debido al sabor aromático único del toon, puede desempeñar un muy buen papel para fortalecer el bazo y dar apetito. La investigación médica moderna ha descubierto que el toon es rico en vitamina E, por lo que también tiene un fuerte efecto antienvejecimiento.
Sin embargo, me gustaría recordarles a todos que debido a que el contenido de nitrato y nitrito en el toon es mayor que el de las verduras comunes, es mejor poner el toon en agua caliente antes de cocinarlo, para que sepa el más saludable.
Receta 2 para la salud del equinoccio de primavera: Los brotes primaverales son antibacterianos y hermosos.
Consume cogollos primaverales en primavera. Confucio dijo "de vez en cuando, no comas", lo que significa no comer a menos que sea la temporada. El libro clásico de medicina china "Huangdi Neijing" también dice que "comer cereales viejos" significa comer alimentos de temporada. En primavera, todas las plantas producen cogollos de color verde brillante y hay muchos cogollos de primavera comestibles, como toon, brotes de soja, brotes de ajo, brotes de soja, lechuga, etc.
Receta Saludable 3 del Equinoccio de Primavera: Las espinacas desintoxican y previenen la sequedad primaveral
Las espinacas son una verdura disponible todo el año, pero es mejor comerlas en primavera, que las "espinacas de otoño". "como dijeron Zhao Benshan y Song Dandan". Las raíces de la "Piña de Primavera" son rojas y verdes, extremadamente tiernas y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, escaldalas en agua hirviendo antes de freírlas.