Las mejores verduras saludables de temporada durante el Equinoccio de Primavera
Brotes de soja
La primavera es la estación en la que la deficiencia de vitamina B2 es más común, por lo que podemos optar por comer más brotes de soja durante el equinoccio de primavera, lo que puede prevenir y tratar eficazmente la vitamina B2. deficiencia. Comer brotes de soja con regularidad tiene efectos fortalecedores del cerebro, antifatiga y anticancerígenos. Durante la germinación de la soja, se descomponen las sustancias de la soja que provocan gases. Algunos nutrientes también son absorbidos más fácilmente por el cuerpo. Estos alimentos saben muy bien y son buenos para nuestra salud. Sin embargo, tenga cuidado al comer brotes de soja y aprenda a elegir brotes de soja de alta calidad. En términos generales, los brotes de frijol mungo normales son ligeramente amarillos, no demasiado espesos, tienen una humedad moderada y no tienen un olor peculiar. El color anormal es blanco, los frijoles son azules, los brotes son más gruesos, tienen más humedad y huelen; fertilizante. Además, a la hora de comprar brotes de frijol mungo, lo mejor es elegir unos que midan entre 5 y 6 centímetros de largo. Al mismo tiempo, al freír los brotes de soja, fríelos rápidamente para que el daño a la vitamina C sea menor. Los brotes de frijol mungo son de naturaleza fría, por lo que debes agregar un poco de jengibre al cocinarlos para neutralizar su naturaleza fría. Agregar un poco de vinagre a los brotes de frijol mungo salteados no solo puede prevenir la pérdida de vitamina B1, sino también mejorar el efecto de pérdida de peso, por lo que el efecto de cuidado de la salud será mejor.
Lechuga
La lechuga es un alimento que conocemos. Es una verdura de temporada en primavera, y es muy adecuada para comer más durante el equinoccio de primavera, porque la primavera también es la estación en la que se producen diversas enfermedades alérgicas. Una sustancia contenida en la lechuga puede resistir la rinitis causada por las alergias primaverales y aliviar el dolor de los pacientes alérgicos. Comer lechuga con regularidad puede mejorar la secreción de jugo gástrico y digestivo y mejorar la secreción de bilis. El potasio de la lechuga es 27 veces mayor que el sodio, lo que es beneficioso para la diuresis y para mantener el equilibrio hídrico. Es de gran beneficio para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas, y puede desempeñar un papel muy bueno en la protección de los vasos sanguíneos. Pero cabe señalar que al cocinar lechuga no se debe añadir demasiada sal, de lo contrario los nutrientes se filtrarán y afectarán el sabor. La lechuga no debe cocinarse ni almacenarse en recipientes de cobre, ya que esto destruirá el ácido ascórbico que contiene y reducirá su contenido nutricional. Al comer lechuga, controla la cantidad.
Si quieres mantenerte saludable durante el equinoccio de primavera, debes elegir alimentos razonables para comer. Es muy importante comer sano en este momento, por eso todos elegirán una variedad de alimentos deliciosos para comer en este momento, que también son buenos para nuestro organismo. Estos alimentos de temporada son muy saludables y debemos comer más de ellos.