¿Dónde está la calle de comida Mudu?
Descripción general de la comida de la ciudad antigua de Mudu
Mudu está ubicado en la cuenca del lago Taihu, donde la tierra es fértil, los productos son ricos y el lago de frutas y verduras con fuerte El sabor local goza de gran reputación en todas partes. Mudu es también la ciudad natal de la artesanía. En la historia, hay artistas famosos como Yuan Yuchang en escultura y pintura, Zhu Bishan en platería, Lu Zigang en talla de jade y Shen Shou en bordado. Todas sus obras son coleccionadas por el estado. Hoy en día, la zona de Mudu cuenta con artesanías duraderas y es rica en seda, bordados, tallas de caoba, entintar, caligrafía y pintura, tallas en piedra, etc. , mundialmente famosa y profundamente influenciada por turistas chinos y extranjeros.
Está situado en el número 18 de la calle Zhongshi y fue construido en el año 55 de Qianlong (1790). Después de cien años de arduo trabajo, gradualmente se ha formado un sistema de cocina único basado en los diez platos más famosos. Goza de la reputación de la cocina de piedra en el mundo y es uno de los representantes de la cocina de Subang. Entre ellos, la decocción Pufei es famosa en Jiangnan. Li Genyuan, Yu Youren, Li Zongren, Zhang Daqian, Fei Xiaotong, Gai Jiaotian, Jin Shengbo y otras celebridades han venido aquí para probarlo.
Puedes acercarte al Restaurante Shijia, un restaurante centenario, para degustar sopa de pulmón y camarones Taihu. Además, son muy famosos los pasteles de sésamo con pasta de piñones y dátiles producidos por Qianshengyuan en la ciudad de Mudu.
Delicias especiales en la ciudad antigua de Mudu
Arroz negro
El arroz negro tiene una larga historia y apareció en la dinastía Tang. En ese momento, se llamaba "arroz verde", que era un alimento saludable taoísta para la longevidad y un cebo para el ayuno taoísta. El poema de Du Fu "Para Li Bai" decía: "El arroz sin pulir me hace quedar bien". Debido a la falta de grandes cantidades de recursos medicinales, se destruyeron montañas y bosques. "
Sopa Pulong Fei
El hígado de pescado es graso y tierno, flota en el lugar, la carne del pescado es delicada y la sopa es clara y deliciosa. Es un plato de temporada. en verano y otoño El nombre original de "Sopa Pu Fei" es "medio" sopa de pulmón ". El uso de pulmones de mero para preparar varios platos ha sido muy popular en Suzhou ya en la dinastía Qing.
Camarones. en el lago Taihu
Mudu está ubicado en la cuenca de Taihu, donde la tierra El lago es famoso por sus productos ricos y fértiles y su fuerte sabor local.
Lugar de degustación: Shijia centenaria. Hotel
Ovejas Cangshu - Fiesta de las ovejas enteras
La "colección de cordero" tiene una historia de cientos de años y es muy conocida en el este de China. banquete de ovejas" es que los comensales pueden comer todo lo que hay sobre las ovejas, pero a diferencia de los norteños, no la comen. Se colocó el cordero entero sobre la mesa y todos lo cortaron en pedazos con un cuchillo. Una cosa sobre el cordero cocinado por el El coleccionista de libros es que se cocina en una olla de barril de madera y tiene un sabor particularmente delicioso. Ubicación: Cangshu Mutton Food Street está ubicada a 1 km al sur de la bahía de Baixiang. Hay más de 50 tiendas de cordero grandes y pequeñas en toda la calle. >
Shaobings de pasta de azufaifa
Shaobings de pasta de Suzhou Mudu Zao Uno de los pasteles especiales de Suzhou, el relleno consiste en dátiles negros cocidos al vapor, triturados hasta obtener una pasta y mezclados uniformemente con semillas de sésamo, piñones y semillas de melón. y azúcar Este bizcocho es crujiente por fuera, tierno por dentro, dulce y delicioso, y es apto para todas las edades.
Lugar de compra: Recomendar el antiguo restaurante "Qianshengyuan"
Cuando se trata de especialidades de Mudu, la gente siempre menciona la sopa de pulmón y los pasteles de azufaifa en el restaurante Shijia. De hecho, son delicias en la antigua ciudad. Las albóndigas de arroz negro también son famosas. , el arroz negro es "cocinado por todos los hogares y comido por todos los hogares".
No olvides probarlo en la calle Shantang cuando vayas a Mudu. Prueba el tradicional pastel de azufaifo "Ganshengyuan". que también es una especialidad de Mudu. Un breve comentario muestra que el sabor de esta antigua ciudad es tan delicioso como este pastel de azufaifo.
¡La ciudad del agua tiene tierra fértil, productos ricos y un sinfín de delicias a lo largo de las estaciones! , como arroz negro, albóndigas verdes, verduras imprescindibles, Malantou, vino dulce, etc., cada uno con su propio sabor local. El restaurante Shijia fue fundado durante el período Qianlong de la dinastía Qing. Es famoso por su famoso plato ". Mi Fei Soup", que alguna vez estuvo catalogada como un refrigerio imperial. Ahora ha recuperado su gloria y se vende en todas partes. Hong Kong y Macao.
Si quieres comer, hay muchos restaurantes en Jinshan Road, incluidos Manshan Hongye Hotel, Huanxi Hotel, Jiubaiwan Guoguozhuang, Longsheng Hotel y Yumei Food City. Personalmente creo que la comida en estos restaurantes es buena. Si crees que esos precios son altos, hay un pequeño hotel en Kunshan. en el cruce de Jinshan Road y Huayuan Street también hay algunos bares en Huayuan Street, como Yonghe Soy Milk y Yellow Niu.