¿Se pueden comer huevos duros y leche juntos en el desayuno?
La leche es uno de los alimentos favoritos de las personas en la vida diaria. El tercer martes de mayo de cada año es el Día Internacional de la Leche. Hoy en día, los beneficios de beber leche son cada vez más reconocidos por el público. La leche es rica en calcio, vitamina D, etc. , incluidos todos los aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humanos, su digestibilidad puede llegar a 98, lo que no tiene comparación con otros alimentos.
Eficacia y efectos de la leche
1. Tranquila
Investigadores italianos descubrieron que la leche tiene un efecto sedante porque contiene un ingrediente que puede inhibir la excitación nerviosa. Avalon recomienda beber un vaso grande de leche para calmarse cuando esté molesto. Beber un vaso de leche antes de acostarse puede favorecer el sueño.
2. Inhibe los tumores
La leche y el queso lácteo contienen una sustancia CLA, que puede destruir eficazmente los radicales libres que son perjudiciales para el cáncer en el cuerpo humano y pueden combinarse rápidamente con las membranas celulares. Poner a las células en un estado de defensa contra la invasión de carcinógenos, previniendo así el cáncer. Además, el calcio contenido en la leche puede destruir eficazmente los carcinógenos en los intestinos humanos, descomponerlos en no carcinógenos y excretarlos del cuerpo. La vitamina A, la vitamina B2 y la vitamina D contenidas en la leche tienen ciertos efectos preventivos sobre el cáncer gástrico y el cáncer de colon.
3. Bella y bella
El suero de la leche puede eliminar las arrugas faciales y mantener la piel suave y húmeda.
4. Nutrición integral
Puede mantener la estabilidad de las arterias y los vasos sanguíneos bajo alta presión y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular; puede mejorar en gran medida la eficiencia del trabajo del cerebro; puede fortalecer los huesos y los dientes y reducir la aparición de atrofia ósea; hacer que las heridas sanen más rápido.
5. Favorecer el desarrollo cerebral de los niños
La leche es el único alimento para que los mamíferos sobrevivan y se desarrollen después del nacimiento. Contiene todos los nutrientes necesarios para el desarrollo de los niños pequeños.
Valor nutricional de la leche
1. El carbohidrato más abundante en la leche es la lactosa, que hace que el calcio se absorba fácilmente.
2. La leche contiene proteínas de alta calidad, incluida caseína y una pequeña cantidad de proteína de suero, con un valor biológico de 85. La leche contiene todos los aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano, algo que no tiene comparación con otros alimentos.
3. La proporción de proteínas y calorías de la leche es razonable, lo que puede garantizar que los bebedores no consuman calorías "puras".
4. El contenido de calcio de la leche es fácil de absorber y la combinación de fósforo, potasio, magnesio y otras sustancias también es muy razonable.
La grasa contenida en la leche tiene un punto de fusión bajo y partículas pequeñas, que son fácilmente digeridas y absorbidas por el cuerpo humano, con una digestibilidad del 97.
Habilidades para cocinar la leche
1. No agregue azúcar al hervir la leche. Retire del fuego y agregue más después de hervir. No hierva al calentar y no cocine por mucho tiempo. De lo contrario, los nutrientes se destruirán y afectarán la absorción del cuerpo; el método científico es hervir la leche a fuego alto. Cuando la leche esté casi hirviendo, retira inmediatamente del fuego y vuelve a calentar. Repetir esto de 3 a 4 veces no solo puede retener los nutrientes de la leche, sino también matar eficazmente las bacterias de la leche.
Tabúes de la leche.
1. Los pacientes con anemia por deficiencia de hierro, úlcera péptica, colecistitis y pancreatitis no deben beberlo; los pacientes con deficiencia de bazo y estómago, diarrea y acumulación de flema y humedad deben usarlo con precaución.
2. Personas que suelen estar expuestas al plomo: la lactosa de la leche puede promover la absorción y acumulación de plomo en el cuerpo humano, lo que puede provocar fácilmente intoxicación por plomo. Por lo tanto, las personas que suelen estar expuestas al plomo no deben beber leche. En su lugar, pueden beber yogur, porque el yogur contiene muy poca lactosa y la mayor parte se ha convertido en ácido láctico.
3. Pacientes con intolerancia a la lactosa, alergia a la leche, esofagitis por reflujo y gastrectomía.