¿Comiste tortitas de cebollino el día 25 de ese mes?
Cuando mi abuelo vivía, hubo hambruna durante varios años. El abuelo tiene un pariente lejano, de diecisiete o dieciocho años, delgado y llamado Mancang. Una vez, cuando todos dormían, oyeron que alguien llamaba a la puerta. El abuelo escuchó el sonido de Mancang llamando. ¿No puedes abrirlo? El abuelo y la abuela discutieron durante mucho tiempo. Mancang gritó afuera de la puerta: "¡Por favor, dame algo de comer! No he comido en tres días".
La abuela le dijo al abuelo: "Sólo hay un plato de arroz amarillo en casa. Dáselo". "¿Qué deberían hacer los niños?" El golpe en la puerta fue como un tambor, y el abuelo se sintió avergonzado. Finalmente, el abuelo no pudo evitarlo y abrió la puerta. El abuelo le dijo a la abuela que cocinara la mitad del único plato de arroz amarillo para que lo comiera Mancang. Mancang se hizo a un lado y de repente tragó un plato de gachas de arroz amarillo. Sus ojos sorprendentemente grandes brillaban, chasqueó los labios y dijo: "Esta es la comida más deliciosa que he probado en mi vida".
Antes de irse, Mancang se arrodilló en el suelo para dárselo a su abuelo. inclinarse. Unos días más tarde, alguien encontró al ya rígido Mancang debajo de un olmo. Todavía tenía en la boca un bocado de corteza de olmo que no había tenido tiempo de tragar. Un plato de gachas de arroz amarillo aún no logró salvar la vida de Mancang. Pero al menos murió esperando un plato de gachas de arroz amarillo.
Cuando era niño, mi padre a veces plantaba mijo en otros lugares. En invierno, a menudo se bebe gachas de arroz amarillo calientes. Las gachas de arroz amarillo y los pepinillos son una combinación perfecta. El arroz amarillo es suave y dulce y se deshace en la boca. La fina piel que flota en la superficie recoge la más hermosa fragancia de los granos, sumergiendo al niño instantáneamente en el más hermoso ensueño de la papilla de arroz amarillo. Esa fina capa de piel es como la piel del tofu que se descubre cuando se cocina el tofu, recogiendo la esencia que le da la naturaleza.
Antes de comer arroz, creía obstinadamente que la papilla de arroz amarillo era la papilla más deliciosa y nutritiva. Muchos años después, descubrí que las gachas de arroz delicadas, suaves y dulces sabían mucho mejor que las gachas de arroz amarillo, ligeramente ásperas. Pero en términos de nutrición, el arroz amarillo tiene un mayor contenido de proteínas, grasas y vitaminas que el arroz, y es peor que el arroz y las gachas de frijoles.
Cuando mi esposa estaba confinada, su madre le cocinaba todas las noches un plato de gachas de arroz amarillo, con un huevo escalfado y dos azufaifas. En aquella época mi padre ya no cultivaba cereales. Se dice que mi padre compraba arroz amarillo en el campo. Puedo probar las sobras de mi esposa. La papilla está hirviendo y pegajosa, y el dulce aroma del grano flota en el sabor. El proceso de tragar es un placer. Sin darme cuenta, la comida deliciosa alejó mi mal humor y calmó nuestros nervios entumecidos. Su arroz glutinoso es muy suave, de fácil digestión y da un masaje integral al estómago.
En la antigüedad era más común comer arroz amarillo. En el capítulo 69 de "Viaje al Oeste", el rey del Reino Zhuzi organizó un banquete para cuatro Tang Sanzang, que incluía una comida vegetariana. Después de la rebelión de Anshi, Du Fu visitó a su viejo amigo Wei Ba Chushi, a quien no había visto en veinte años. El viejo amigo entretuvo a Du Fu con arroz amarillo y platos agrícolas. Presumiblemente, durante los años de la guerra, comer arroz amarillo sería muy bueno. Algunas personas probablemente ni siquiera puedan beber gachas de arroz amarillo.
Un año, mi esposa y yo trabajamos fuera de la ciudad. Cuando llegamos por primera vez a la ciudad, buscamos durante más de un mes, pero no pudimos encontrar trabajo. Estaba tan preocupada que no podía comer bien y no podía dormir. Una noche, mi esposa horneó pasteles de puerro y preparó una olla de gachas de arroz amarillo. Es raro comer algo tan delicioso en "Wandering Without Country". La pareja se reunió para comer pastel y gachas. Esos sentimientos de tristeza se disiparon gradualmente. No importa lo que pase mañana, déjame sentir el consuelo de una buena comida.
El antiguo Lu Sheng tuvo un sueño. Soñó que se convertía en un alto funcionario y disfrutaba de toda la gloria y la riqueza. Cuando me desperté, el arroz amarillo del dueño acababa de cocerse al vapor. Para una vida esquiva e incontrolable, la felicidad que comemos es el momento que podemos aprovechar.
Hoy en día, los restaurantes de lujo de la ciudad tienen todo tipo de gachas, incluida la papilla de arroz amarillo, que es más cara que la papilla de arroz. Los tiempos han cambiado y el arroz amarillo que se comía en la antigüedad se ha convertido desde hace mucho tiempo en diversas delicias. Las gachas de arroz amarillo se pueden encontrar en las mesas de los hoteles de cinco estrellas y también en las cocinas de los hogares de la gente corriente. La papilla de arroz amarillo es noble y amigable con la gente. Como alimento nutritivo para el cuerpo, es atemporal y clásico.