¿Cómo hacer pollo guisado con champiñones para comida de confinamiento?

Las mujeres embarazadas necesitan comer muchos nutrientes durante el embarazo, como pollo. Por supuesto, comer más pollo durante el próximo mes también es muy beneficioso. Agregar algunos champiñones al pollo le dará un sabor especial, entonces, ¿cómo cocinar pollo guisado con champiñones para una comida lunar? Déjame responderte.

Cómo cocinar 1 y 1/4 de pollo con hongos shiitake para comida posparto, lávalo y ponlo en una cacerola, agrega la cantidad adecuada de agua. 2. Un trozo de jengibre en rodajas, tres champiñones remojados y cortados en trozos, la cantidad adecuada de baya de goji. 3. Añade unos 50 ml de vino de arroz luna. Cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.

4. Presionar la olla a presión durante unos 15 a 20 minutos. 5. ¡Saca la olla!

Consejo: Para las gallinas lo mejor es elegir gallinas viejas o gallinas autóctonas, que son mejores para la madre. También puedes agregar un poco de aceite de sésamo adecuadamente. ¡No lo agregué porque tenía miedo de que quedara demasiado grasoso al amamantar!

Ingredientes

Ingredientes: un poco de pollo.

Complementos: 5-8 setas shiitake secas, 2-4 dátiles rojos, 65438 + 0-2 cebolletas y unas rodajas de jengibre.

Condimento: un poco de sal

Método de trabajo

1 Después de limpiar los champiñones secos, espumarlos con agua tibia y reservar (el tiempo de formación de espuma debe ser). hasta que los champiñones se ablanden y estén fragantes).

2. No tires el agua de remojo de los champiñones, úsala al guisar el pollo.

3. Después de limpiar los dátiles rojos, utiliza unas tijeras para cortar 2 o 3 pequeños cortes en ambos lados de los dátiles rojos (la cáscara es dura, por lo que cortarla es beneficioso para la fragancia).

4. Cortar el pollo en trozos, ponerlo en la olla y hervir en agua. Después de hervir una gran cantidad de espuma de sangre, se sacará rápidamente de la olla.

5. Enjuague la espuma de sangre restante de los trozos de pollo con agua fría y reserve.

6. Corta las cebolletas en trozos, ponlas en un fondo limpio de la olla y añade las rodajas de jengibre. Coloque los trozos de pollo encima de la cebolla y el jengibre, y ponga champiñones y dátiles rojos sobre los trozos de pollo.

7. Ponga las cebollas, el jengibre, los trozos de pollo, los champiñones y los dátiles rojos en la olla, luego vierta el agua espumosa de los champiñones hasta que el agua los sumerja.

8. Añade la cantidad adecuada de sal, cocina a fuego lento durante más de 1 hora y retira de la olla cuando el pollo esté cocido.

¿Cómo hacer pollo guisado con champiñones? 1. Ponga agua fría en la olla, ponga el pollo cortado y lavado en el agua y déjelo hervir lentamente. El propósito es expulsar la sangre y la espuma del interior del pollo.

2. Blanquear el pollo, retirarlo y reservar.

3. Simplemente lava los champiñones secos y luego ponlos en remojo.

4. Conserva el agua en la que se remojaron los champiñones, déjala reposar diez minutos y métela mientras se cuece el pollo.

5. Prepara los ingredientes, la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, el pimiento rojo, la piel de mandarina y la azufaifa.

6. Poner en la olla el pollo escaldado, añadir todos los ingredientes y añadir el agua en la que se remojaron los champiñones.

7. Añade tres azúcares de roca, el vino de cocción, el vinagre y un poco de pimienta y empieza a guisar.

8. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

9. Agrega sal, esencia de pollo, aceite de sésamo y cilantro antes de cocinar.

Nota: 1. Asegúrese de agregar sal a los productos cárnicos guisados ​​antes de cocinarlos para retener mejor los nutrientes.

2. Cuando cocines pollo, utiliza fuego medio, no alto.