Receta de gachas de Yi Rang Jing

Ingredientes

Una libra de gambas de arena, 100g de arroz, la cantidad adecuada de sal y un cilantro.

Forma de elaboración

1. Pelar las gambas, quitarles las cabezas y dejar la carne para su posterior uso. Lavar y cortar el cilantro en centímetros.

2. Añade agua a la cazuela y hierve, pon el arroz lavado al fuego y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté cocido. Agregue los camarones y deje hervir, luego reduzca a fuego lento. Cuando comience el fuego, asegúrese de abrir la tapa de la olla.

3. Cuando el arroz esté espeso, añadimos sal al gusto, apagamos el fuego y añadimos cilantro.