¿Qué sopas saludables de primavera se recomiendan para las mujeres?
Castaña de agua, raíz de loto, azucena, hueso de cerdo y dátiles rojos. Pelar las castañas de agua y las raíces de loto, lavar los lirios y los huesos de cerdo; cocinar los huesos de cerdo en una olla y agregar las raíces de loto después de hervir la sopa de huesos durante una hora, agregar las castañas de agua (poner las castañas de agua demasiado pronto; que queden sin sabor); cocinar un rato y finalmente agregar Agrega los lirios y sazona con un poco de sal.
2. Sopa de panceta de cerdo con jade blanco
60 gramos de raíz de Imperata, 60 gramos de seda de maíz, 10 dátiles rojos y 500 gramos de panceta de cerdo. Retire la grasa de la panceta de cerdo, córtela en trozos, frótela con sal y harina de maíz, luego enjuágala con agua limpia. Ponla en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos, luego sácala y enjuágala con agua limpia. la seda de maíz, remojarla en agua por un rato, ponerla en una cazuela de barro, agregar 800 ml de agua (8 tazones de agua), llevarla a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 2 horas, agregar una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de aceite. La panceta de cerdo se puede sacar y mezclar con salsa de soja y comer como arroz.
3. Sopa doble de calabaza roja
500 gramos de calabaza, 10 gramos de dátiles rojos, cantidad adecuada de azúcar moreno y 2000 ml de agua. Pelar la calabaza, sacarle la pulpa, lavarla y cortarla en trozos preparados para cocinar. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón. Ponga los dátiles rojos, la calabaza y el azúcar moreno en la olla, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté cocida.
4. Sopa de angélica y carpa cruciana
Carpa curiana (1 pieza), angélica (1 pieza), baya de goji (2 cucharadas), astrágalo (10 piezas), jengibre (5 piezas) ). Lavar y secar el carpín, hacer un corte en el lomo del pescado, aplicar 1 cucharada de sal uniformemente sobre el pescado y dejar marinar durante 15 minutos. Lave y corte la raíz de angélica, corte el jengibre en tiras, lave y escurra la baya de goji, hierva la raíz de angélica, la raíz de astrágalo, la raíz de baya de goji, 1 cucharada de vino de cocción y 4 tazones de agua y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Eche un poco de jengibre rallado en la panza del pescado, ponga la carpa cruciana en la cazuela, vierta la sopa de angélica cocida y revuelva uniformemente. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 35 minutos. Agrega 1/4 cucharada de sal al gusto y sirve.