¿Cómo hacer flor de cintura de Eucommia ulmoides?

Ingredientes: 2 lomos de cerdo, Eucommia ulmoides. 15 g, cantidades adecuadas de almidón seco, ajo, jengibre, azúcar, pimienta, vino Shaoxing, glutamato monosódico, salsa de soja, cebollas verdes, sal refinada, aceite mezclado y vinagre.

Método: Lavar Eucommia ulmoides. , agregue agua para hacer un jugo espeso de 50 ml, agregue vino Shaoxing, glutamato monosódico, salsa de soja, almidón seco, sal refinada y azúcar para hacer un jugo espeso. Cortar el lomo de cerdo por la mitad, quitarle la fascia del lomo y cortarlo en tiras de riñón. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar el jengibre y el ajo en rodajas y cortar la cebolla en gajos. Calienta un wok a fuego alto, vierte el aceite preparado y calienta hasta que esté 80% caliente. Agregue los granos de pimienta, las flores de riñón, las cebolletas, el jengibre y el ajo y sofría rápidamente. Vierte la salsa y el vinagre en el wok y sofríe uniformemente.