Cómo hacer pudín de gelatina

Sobre cómo hacer pudín de gelatina

Cómo hacer pudín de gelatina

El pudín de gelatina es un snack que gusta a mucha gente, especialmente Es para niños y niñas que aman las meriendas. A veces solo quiero hacer pudín de gelatina en casa. ¡No solo puedo usar los ingredientes de manera segura, sino que también puedo comer lo suficiente si hago más!

Sin más, ¡veamos cómo hacer pudín de gelatina!

Método 1:

Preparación de ingredientes: pudín en polvo suave, leche, yema de huevo, agua, azúcar

Pasos de elaboración:

1 , coger una olla, verter 200 gramos de agua y llevar a ebullición.

2. Añade la leche y el azúcar al agua hirviendo y revuelve mientras hierve. Cuando el agua esté casi hirviendo, baja el fuego.

3. Añade el pudín en polvo y la yema de huevo batida, mezcla bien.

4. Apagar el fuego y luego filtrar el líquido del pudín cocido.

5. Utiliza una cuchara para remover bien el líquido del pudín hasta que no queden burbujas y la superficie del líquido quede suave.

6. Echar el líquido del pudín en el molde y meterlo en el frigorífico unos 20 minutos.

Método 2:

Preparación de ingredientes: mango, leche, azúcar, nata para montar, agua, cola de pescado en polvo, mermelada de fresa

Pasos de elaboración:

1. Añade 30 gramos de agua a la gelatina de pescado en polvo y déjala en remojo durante 15 minutos.

2. Aislar la cola de pescado del fuego hasta que se derrita y se convierta en un líquido.

3. Poner una cantidad adecuada de mermelada de fresa en una bolsa de tela, añadir media cucharada de líquido de cola de pescado y mezclar bien.

4. Exprime la mermelada de fresa en el centro del molde y déjala reposar media hora.

5. Pelar el mango, pelar la pulpa y hacer un puré.

6. Batir la nata para montar hasta que quede distribuida uniformemente (el volumen puede ser un poco mayor).

7. Añade a la nata la leche, el azúcar, la leche condensada, parte del puré de mango y la cola de pescado, mezcla y revuelve bien.

8. Utiliza una cuchara para verter los ingredientes mezclados en el molde, dejando un poco de espacio, luego exprime un poco de mermelada de fresa o pon unos trozos de mango.

9. Colóquelo en el frigorífico durante 2 horas.

¿Qué nutrición tiene el budín de gelatina?

El budín de gelatina es un snack muy común. La mayoría de la gente piensa que el budín de gelatina es un alimento sin nutrición. Entonces, ¿qué es en realidad? ¿Es realmente nutritivo el pudín de gelatina? Si es así, ¿cuáles son sus contenidos nutricionales?

¡Echa un vistazo a la siguiente introducción para conocer la nutrición del pudín de gelatina!

En primer lugar, la materia prima de la gelatina es la fruta, y la materia prima importante para "convertir" la fruta en gelatina es el "coloide".

La mayoría de las gelatinas utilizan gel de algas. En nutrición, la goma de algas se denomina "fibra dietética soluble".

La fibra dietética es una base alimenticia funcional reconocida internacionalmente. Los estudios han demostrado que la fibra dietética tiene un significado positivo en la prevención de "enfermedades de la civilización moderna", como las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, las molestias gastrointestinales y la obesidad.

El principal efecto nutricional de la fibra dietética en el cuerpo humano es regular la función intestinal, especialmente para relajar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Por tanto, consumir gelatina puede mejorar el estreñimiento.

Por otro lado, el coloide del pudín se elabora hirviendo goma de carragenano y manano mezclados con azúcar y luego enfriándolos y condensando. La carragenina es una planta de alga marina, mientras que la goma manano es un glucomanano extraído de las plantas de Araceae. Ambos son polisacáridos vegetales naturales y son seguros e inofensivos. Además, tanto la goma carragenina como la goma manano son "fibras dietéticas solubles en agua".

Además, durante el proceso de elaboración del pudín es necesario añadir minerales como calcio, potasio y sodio. Estos minerales también son elementos necesarios para el cuerpo humano.

Las diferentes variedades de gelatina también tienen nutrientes únicos. Por ejemplo, algunas gelatinas contienen fibra dietética insoluble en agua, algunas gelatinas contienen vitaminas A, D y calcio fortificadas, y algunas variedades de gelatinas añaden caroteno. O espirulina, etc.

Estos diferentes nutrientes tienen sus propios efectos fisiológicos especiales sobre la salud humana. ...

¿Se pueden utilizar natillas en polvo para hacer pudín de gelatina?

El pudín de gelatina debería gustar tanto a niños como a adultos. El parche tiene una textura tierna y suave, acompañada de ráfagas de aroma afrutado. No te enfadará si comes demasiado. Es bueno dárselo a tus hijos. Si alguna vez has intentado hacer tu propio pudín de gelatina, ¿alguna vez has usado natillas en polvo para hacerlo? De hecho, ¡las natillas en polvo también se pueden convertir en pudín de gelatina!

Las natillas en polvo son una especie de especia en polvo, que se presenta en forma de polvo, de color amarillo claro o amarillo anaranjado claro, y tiene un rico sabor a leche y vainilla. Debido a que se derrite muy fácilmente, es muy adecuado para postres fríos y calientes suaves, fragantes y suaves. Por eso, usar natillas en polvo para hacer parches es una buena opción.

Recuerda la proporción de pudín en polvo a pudín, preferiblemente 1:2. Si supera un punto, será difícil que solidifique. Puedes utilizar una cuchara sopera, 3 o 4 cucharadas de agua y hervir. Agregue 2 o 3 cucharadas de pudín en polvo, vierta agua hirviendo y revuelva. Después de que el agua se enfríe, generalmente se espesará en el refrigerador durante 1-2 horas.

¿Pueden los bebés comer más pudín de gelatina?

Se puede decir que el pudín de gelatina es uno de los bocadillos favoritos de los bebés. Sin embargo, los bebés no pueden comer más pudín de gelatina debido a esto. potencialmente peligroso para los bebés.

Aunque el pudín de gelatina contiene ciertos nutrientes, las investigaciones muestran que el colorante artificial del pudín de gelatina que hace que la comida sea más brillante es tan dañino para los bebés como la gasolina con plomo. Además de provocar trastornos de conducta como el TDAH en los bebés, comer demasiado pudín de gelatina también puede reducir su valor de coeficiente intelectual en 5,5 puntos.

Además, la gelatina con leche puede poner en peligro la vida del niño al tratarse de un cuerpo extraño traqueal.

Se ha informado que un niño de 3 años estaba comiendo gelatina mientras jugaba en casa, pero de repente desarrolló tos, seguida de disnea inspiratoria, hematomas en la cara y extremidades con dificultad. Cuando llegó al hospital unos 10 minutos después, el corazón y la respiración del niño se habían detenido.

Noticias como ésta no son infrecuentes. ¿Por qué la gelatina puede convertirse fácilmente en un cuerpo extraño en la tráquea y dañar al bebé? Debido a que la gelatina es un alimento suave y elástico, es fácil de romper y no fácil de derretir. Los bebés suelen chupar gelatina y jugar mientras comen puede "ayudar" fácilmente a que la gelatina blanda se deslice hacia la tráquea. Después de entrar en la tráquea, la gelatina blanda puede cambiar de forma a medida que la tráquea se relaja y se contrae, pero no se descarga fácilmente, por lo que forma una obstrucción y provoca que el bebé se asfixie.

Por lo tanto, las madres deben prestar más atención a no dejar que sus bebés coman demasiado pudín de gelatina, y a la hora de comer, también deben prestar atención a que sus bebés se concentren en comer antes de jugar.

Precauciones al comer pudín de gelatina

El pudín de gelatina tiene un sabor dulce, y su aspecto cristalino hace que la gente se enamore de él cuando lo ve. Es un snack imprescindible para los amantes de la gelatina. ¡criaturas! Sin embargo, dado que el pudín de gelatina es muy tierno, si el niño aún es pequeño, es mejor romper el pudín en pedazos antes de dárselo, o esperar hasta que el niño crezca antes de dárselo.

A la hora de dar gelatina con leche a los niños, la seguridad es la mayor preocupación para los adultos. Una vez que se descubre que un niño se está ahogando o conteniendo la respiración después de comer gelatina, los padres no deben correr ningún riesgo y correr al hospital de inmediato. En el camino al hospital, los padres pueden sujetar al niño con la cabeza hacia abajo, darle palmaditas en la espalda y presionarlo. abdomen, y esforzarse por expulsar el cuerpo extraño lo antes posible. Nunca bebas agua, de lo contrario el agua será absorbida por la tráquea y las consecuencias serán más graves.

Para evitar que los niños inhalen gelatina hacia la tráquea, preste atención a los siguientes puntos:

①Los niños menores de 1 año no pueden comer gelatina.

②No chupes la gelatina para sacarla del caparazón ni la saques con una cuchara.

③No juegues con gelatina en la boca. ④No bromees ni juegues mientras comes gelatina. ;