La diferencia entre piñones enlatados y en bolsa
Los piñones son el nombre general que reciben las nueces que se obtienen pelando las semillas maduras de diversas plantas del género Pinus. Es rico en proteínas, carbohidratos y grasas, la mayoría de las cuales son ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el ácido linoleico, y también contiene oligoelementos como calcio, fósforo y hierro.
Los piñones son las nueces del pino Huashan, del pino coreano y del pino Masson de las plantas Pináceas.
Las investigaciones científicas modernas han demostrado que los piñones no son inmortales, pero su valor nutricional y medicinal es extraordinario. Los piñones contienen 16,7 g de proteínas, 63,5 g de grasa, 9,8 g de carbohidratos, aceite volátil, calcio, fósforo, hierro y otros minerales y vitaminas. La mayor parte de la grasa que contiene son ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el ácido linoleico, que tienen un buen efecto en la prevención de enfermedades cardiovasculares. Por tanto, el consumo moderado de piñones no sólo puede aumentar la nutrición, sino también nutrir y fortalecer el organismo y prolongar la vida. Es imprescindible para las personas mayores.