¿Cuál es la diferencia entre un chef en un restaurante normal y un chef en un hotel de alta gama?
Pongamos un ejemplo de mi vida real. Mi cuñado es chef en un restaurante normal. Abrió su propio restaurante y estaba delicioso. Aunque los platos no son tan exquisitos y bonitos como los de los grandes hoteles, siguen estando bien. Tomar una foto también hará que la gente se sienta guapa y apetitosa. La porción también es grande, después de todo, hace que la gente se sienta llena. Desafortunadamente, tal vez la ubicación de su restaurante no fue bien elegida y el flujo de gente no fue muy grande. Poco después cerró el restaurante y se puso a trabajar.
De hecho, también podemos ver en pantalla al chef del gran hotel. Por ejemplo, el chef Lin contratado por el restaurante chino esta temporada puede estar más interesado en la belleza de la cocina. Todavía recuerdo que un grupo de ellos acababa de llegar al restaurante chino y su cena consistió en una pera maravillosamente cocinada y una taza de yogur. Aunque estaba delicioso, todos sintieron mucha hambre después. Por supuesto, esto no significa que el chef hará que la gente sienta hambre. Tal vez estén más preocupados por la belleza del plato y la apariencia, y tendrán una gran búsqueda del sabor, como esa pera. Para guisarlo, también puso muchas guarniciones para hacer la sopa y la coció a fuego lento durante mucho tiempo.
Pero ya no es ningún secreto cuál es la receta. Personalmente no creo que haya mucha diferencia entre un cocinero y un chef en un restaurante normal, siempre y cuando sigas las recetas. Entonces la mayor diferencia estará en el estilo. Los chefs son exigentes con la cocina, cómo colocar los platos, cómo colorearlos, cuánto poner en un plato y qué usar como decoración. Se trata más de completar una obra de arte. Ésta es la mayor diferencia entre ellos y los chefs de restaurantes comunes. La razón principal es que el lugar de trabajo, el ambiente y el servicio son diferentes. debe ser inferior. De todos modos, en la vida real, personalmente prefiero comer comida cocinada por chefs habituales de restaurantes. No te sientes restringido, simplemente tomas los palillos y comes, y puedes comer todo lo que quieras.