Composición química de la baya de goji.

Los frutos maduros de Ningxia wolfberry contienen betaína [1], aTCMLIBopina y escopolamina [2]. También contiene zeaxantina, baya ácida[1], criptoxantina[3], escopolamina[4], caroteno, tiamina, riboflavina, niacina y vitamina C[3]. Las semillas contienen aminoácidos: ácido aspártico, prolina, alanina, leucina, fenilalanina (fenilalanina), serina (serina), glicina, ácido glutárico, cisteína (ácido cisteína), lisina (lisina), arginina (arginina) , isoleucina (treonina). También contiene elementos como potasio, calcio, sodio, zinc, hierro, cobre, cromo, estroncio, plomo, níquel, cadmio, cobalto y magnesio [5]. Además, también contiene polisacáridos que pueden favorecer la inmunidad, con un contenido del 7,09%[6]. También contiene taurina y ácido γ-aminobutírico [7].

Los frutos maduros de la baya de goji pertenecen a la misma planta y contienen betaína [1, 8], zeax-antina y fisalien, además de aminoácidos: leucina, valina (valina), prolina (prolina), alanina (alanina), tirosina (Tyro-). Glutamina, glicina, ácido glutámico, asparagina, histidina y aminoácidos [9]. También contiene componentes volátiles, principalmente safranina al, β-ionona (β-, 3-hidroxi-β-ionona) [10] y L-1,2-deshidro-α-ionona (65438). También se informa que 100 g de fruta contienen 3,39 mg de caroteno, 3,39 mg de tiamina, 0,23 mg de riboflavina (*riboflavina), 1,7 mg de niacina y 3,0 mg de vitamina (vitamina VI) [las semillas contienen aceite y el La parte no saponificada contiene varios esteroles: colesterol, 7-colest-7-enol, campesterol, 24-metilencolesterol, fucosterol, que pertenece al 4-desmetilsterol. Isoglucosterol, estigmasterol, β-sitosterol, 24-hidroxi-5,24-colesterol (24-metilcolester-5,24-dienol), 24-etilcolesterol (24-dienol). 24-dienol), colestanol, 24-metilcolestanol, 24-etil-22-colesterol (24-etilcolest-22-enol); 22-enol; 4-metilesteroles incluyen 31-desmetilcicloluteolina, 31-desmetilcicloluteolina, ciclocineol, 31-desmetilo); -8-lanosterol (31-desmetillanosterol-8-enol), 4α,14α,24-trimetil-8,24-colesterilo (4α,14α 24-tcml 364-metil-7-colesterilo (4-metilcolester-7-enol) , 4 -Metil-24etil-7-colesterol (24-etil-7-colesterol), 4,24-dimetil-colesterol (4,24-metil-fenol) y gmisterol (4,24-Metil), 4α,24- metilcolesteril-7,24-dienool (α,24-dimetilcolesteril-7,24-dienol (, 4α-metil-7,24-colesterol diol (4α-metil-24-etilcolesterol) Ntk4,4-dimetilsterol incluye 8-lanosterol ( lanosterol-8-enol), alcohol cicloaromático, alcohol cicloaromático, lanosterol), β- y β-geraniol, 24-metilen-8-lanosterol (24-metilenlanosterol-8-enol), 24-metilenciclocarbilo (24-. metilenciclopentanol) [13, 16] y así sucesivamente, también contiene polisacáridos que pueden promover la inmunidad, con un contenido de 5,42% -8,23% [6] También contiene taurina y ácido aminobutírico [7].