¿Cómo hacer la sopa más sencilla?

Sopa de Melón y Jamón de Invierno

Ingredientes: 1 trozo de melón de invierno, 1 trozo de jamón, 2 champiñones, media cebolla de verdeo, 1 cebolla de verdeo y media cucharadita de pimienta blanca.

Pasos de práctica:

1. Pelar el melón de invierno y cortarlo en trozos. Cortar el jamón y los champiñones. Corta la cebolla verde en diagonal y córtala en rodajas.

2. Poner en la olla 2 cucharaditas de aceite de porcelana, añadir la cebolla de verdeo picada y sofreír. Agregue los champiñones y saltee hasta que estén tiernos.

3Vierte 2 tazones de agua. Después de que hierva el fuego, añadir el melón de invierno y el jamón. Después de hervir nuevamente, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega un poco de sal y pimienta blanca y espolvorea con cebollino picado.

Sopa de Costillas de Cerdo con Melón y Maíz

Preparación de ingredientes: costillas, melón de invierno, maíz, jengibre, vinagre blanco, sal, pimienta, cebolla verde picada.

Pasos de práctica:

1. Lavar las costillas y dejarlas en remojo en agua durante una media hora aproximadamente.

2 Poner menos aceite en la olla sopera, añadir rodajas de jengibre y sofreír un poco las costillas. Luego agrega suficiente agua y unas gotas de vinagre blanco. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

3. Añade el maíz y el melón de invierno, sazona con sal y cocina durante unos 15 minutos. Agrega pimienta al gusto y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.

Sopa de tomate, champiñones y tofu

Preparación de ingredientes: 2 tomates, 1 huevo, medio puñado de setas enoki, 5 setas shiitake, 1 trozo de tofu, 1 trozo de cilantro;

Pasos de práctica:

1. Lavar y partir los champiñones enoki en floretes, cortar los champiñones shiitake en rodajas, cortar los tomates en tiras y reservar.

2. Untar los huevos con piel, cortarlos en trozos y reservar.

3. Calentar aceite en una sartén caliente y sofreír los tomates para extraer el jugo. Cuanto más saltee, mejor sabrá la sopa. Agregue agua a hervir, luego agregue los hongos shiitake, los hongos enoki, el tofu y la piel de huevo, y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

4. Agrega sal, esencia de pollo, cilantro y saca de la olla.