¿La sopa de coco es adecuada para la primavera?

La primavera es la época en la que el cuerpo humano está más débil, especialmente los niños frágiles y los ancianos, que son más susceptibles a las fiebres y los resfriados durante esta estación. Para mejorar tu condición física, primero debes controlar tu dieta. A Lily generalmente le gusta hacer guisos con diferentes alimentos medicinales, pero en primavera suele elegir pollo guisado con coco para nutrir su cuerpo. El coco es húmedo y tiene efectos diuréticos y antifebriles, mientras que el pollo es muy útil para fortalecer el organismo, ayudando a mejorar la condición física de las personas que tienen miedo al frío y se sienten siempre cansadas. Durante el proceso de cocción lenta, la dulzura de la pulpa del coco penetra lentamente en la sopa de pollo, resaltando el aroma fresco del pollo y llenando toda la sopa con el delicioso aroma del coco.

Pasos

1. Golpear la cáscara dura de la parte superior del coco formando un círculo de unos 10 cm de diámetro. (De hecho, los lugares que suelen vender cocos pueden ayudar a abrir las cáscaras, pero tenga cuidado de no derramar el agua de coco).

2. Vierta la leche de coco y póngala en un tazón pequeño limpio; Usa un cuchillo para cortar el agua de coco. Saca la pulpa de la cáscara del coco, teniendo cuidado de no hacer agujeros en la cáscara del coco.

3. Cortar las piernas de pollo en trozos pequeños, añadir agua hirviendo con rodajas de jengibre y hervir el agua con sangre.

4. Ponga el pollo volando sobre el agua en el coco, vierta el jugo de coco claro, vuelva a colocar la pulpa del coco en el coco y cubra con la tapa del coco.

5. Añade agua a la vaporera. Después de que el fuego hierva, coloque el coco en la vaporera y cocine a fuego lento durante 1,5 a 2 horas.

6. Después de que la sopa de pollo al coco esté cocida a fuego lento, añade un poco de sal al gusto y estará listo un dulce y original guiso de pollo al coco.