Colección completa de recetas de sopas saludables de primavera y su práctica.

Como todos sabemos, la primavera es la estación del renacimiento de todas las cosas, y también es la mejor época para fortalecer el cuerpo. Beber sopa para reponer el qi y la sangre y eliminar fácilmente el problema de la sangre insuficiente en las mujeres. A continuación se muestra la receta y cómo hacer una sopa saludable de primavera.

Recetas y métodos de sopa saludable de primavera 1 1. Sopa de ginseng americano y cabeza de caracol

Materia prima:

200 g de cabeza de caracol congelada, 15 g de ginseng americano, 4 rojos dátiles, 2 pastillas de jengibre, la cantidad adecuada de agua y un poco de sal.

Práctica:

1. Retirar las cabezas de los tornillos y frotar con sal gruesa.

2. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón.

3. Después de que hierva el agua, poner los ingredientes en la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante otras tres horas y sazonar con un poco de sal.

2. Palometa guisada con sopa de judías negras

Ingredientes:

Unos 400-500g de rabo de palometa, 120g de judías negras, 80g de judías rojas, 200g. de zanahorias, 4 dátiles rojos, piel de media mandarina, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de agua, un poco de sal, media cucharadita de sal, dos cucharaditas de vino.

Ejercicio:

1. Quitar las escamas de la cola del pescado, lavarla y quitarle el agua, añadir la marinada y dejar marinar unos 10 minutos, calentar con un poco de aceite, sofreír. las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y luego freír la cola de pescado hasta que se dore por ambos lados.

2. Después de lavar los frijoles negros, secarlos con secador y sofreírlos a fuego lento hasta que la piel de los frijoles se agriete, lavar los dátiles rojos y los frijoles rojos, y quitarles el corazón; remojar la cáscara de mandarina para quitar la pulpa; pelar las zanahorias y cortarlas en trozos.

3. Añade la cantidad adecuada de agua, añade la cáscara de mandarina y deja que hierva primero. Agrega todos los ingredientes y deja hervir durante un cuarto de hora, luego cocina a fuego lento durante dos horas más, sazonando con un poco de sal.

Características:

Esta sopa puede reponer la energía vital y está especialmente indicada para mujeres con constitución débil.

3. Sopa de carne de longan, semillas de loto y huevo

Ingredientes:

Tres monedas de carne de longan, un tael de carne de semillas de loto, dos huevos, dos rodajas de jengibre, cuatro dátiles y una pizca de sal.

Práctica:

1. Cocinar los huevos al vapor, quitarles la cáscara y lavarlos. Lave la carne de longan, la carne de semilla de loto, el jengibre y la azufaifa. Retire el corazón de la pulpa de la semilla de loto y conserve la piel de la semilla de loto; pele el jengibre y córtelo en dos trozos, retire los huesos de la azufaifa.

2. Poner agua en una olla de barro, cocinar a fuego alto hasta que hierva el agua, luego agregar los ingredientes, cocinar a fuego medio durante dos horas, agregar un poco de sal al gusto, luego beber la sopa y comer semillas y huevos de loto.

4. Sopa de pollo de huaishan, baya de goji, salvia y huesos negros

Ingredientes:

Huaishan, baya de goji y salvia cuestan cuatro yuanes cada uno, uno o dos. ginseng, un trozo de piel de mandarina y un hueso negro de pollo, un poco de sal.

Ejercicio:

1. Lavar el pollo de hueso negro, quitarle las plumas, las vísceras y la pasta grasa. Remojar la cáscara de ñame, baya de goji y mandarina y lavar. Lavar la salvia miltiorrhiza y la Codonopsis pilosula y cortarlas en rodajas.

2. Añade agua a la cazuela, cocina a fuego lento hasta que hierva, añade los ingredientes, espera a que el agua vuelva a hervir, sigue cocinando a fuego medio durante tres horas y añade un poco de sal. al gusto.

5. Sopa de pollo con champiñones

Ingredientes:

Media gallina vieja, una cantidad adecuada de setas shiitake secas, 1 cucharadita de vino de arroz, 4 rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. La tía cortó el pollo en trozos en el mercado. Ve a casa y lávalo, ponlo en una olla con agua fría, hiérvelo, luego viértelo nuevamente y quítale la piel al pollo, de lo contrario quedará demasiado grasoso.

2. Tome una pequeña cantidad de grasa de pollo y hierva el aceite primero, luego agregue el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

3. Sofreír los trozos de pollo y verter vino de arroz para quitar el olor a pescado.

4. Presta atención a añadir agua tibia o caliente, o cocinar el pollo para conseguir el sabor umami. Agregue suficiente agua a la vez y baje de alto a bajo durante 1 hora.

Pasadas las 5,1 horas, retiramos el aceite de los fideos para sopa, luego añadimos las setas shiitake y el hericium que le puse y dejamos cocinar a fuego lento durante 1 hora. Agrega sal al gusto 15 minutos antes.

Recetas y métodos de sopa saludable de primavera 2 1. Sopa Siwu

Ingredientes: Angelica sinensis, Rehmannia glutinosa, Chuanxiong, raíz de peonía blanca, costillas, sal.

1) Lavar las costillas, cortarlas en trozos y ponerlas en remojo en agua.

2) Lavar la Angelica sinensis, la Rehmannia glutinosa, el Ligusticum Chuanxiong y la Raíz de Peonía Blanca.

3) Hervir el agua en la cazuela, añadir todos los ingredientes, llevar a ebullición; A fuego alto, luego cocine a fuego lento durante una hora y sazone con sal.

Eficacia: Por supuesto, puede nutrir la sangre y regular la menstruación, hidratar y nutrir el cabello y mejorar la tez pálida y la piel áspera.

2. Sanhongtang

Ingredientes: 7 dátiles rojos, 50 gramos de frijoles rojos, maní rojo.

El método es bastante sencillo, sólo una palabra.

Esta sopa tonificante de la sangre es la más fácil de preparar, fácil de comprar y bastante sencilla de hacer. Es más, el efecto de reposición de sangre es muy bueno. Si la mujer se siente mareada y pálida durante la menstruación, beba esta sopa.

3. Anguila guisada con hongo nube y dátiles rojos

Ingredientes: 2 a 3 anguilas, 3 hongos blancos pequeños, 10 dátiles rojos y 3 rodajas de jengibre.

Ejercicio:

1) Lavar el hongo blanco y la azufaifa por separado, remojar ligeramente y quitar el corazón.

2) Lavar la anguila, escaldarla con agua caliente para quitarle la mucosidad, lavarla, cortarla en trozos, ponerla en una cazuela de barro con jengibre y añadir 2000 ml de agua (8 tazones) .

3) Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente y añadir la cantidad adecuada de sal.

Esta sopa tonificante de la sangre es apta para beber durante la menstruación, principalmente porque puede nutrir el yin y activar la circulación sanguínea, ayudando a la mujer a regular la menstruación y nutrir la sangre.

De hecho, la cantidad de esta sopa tonificante de la sangre es suficiente para satisfacer a 3-4 mujeres. La anguila y el hongo blanco también se pueden mezclar con salsa de soja y comer como arroz. Para las niñas que tienen miedo a las anguilas, pueden pedirle a su madre que las ayude a cocinar juntas.

Sopa tonificante de la sangre Yang Yan

1. Sopa tonificante de la sangre de calabaza Tremella

Ingredientes: 200 gramos de calabaza, 20 gramos de semillas de loto secas, 2 hongo blanco, 15 dátiles rojos, azúcar de roca 1000ml de agua.

Ejercicio:

1) Remojar el hongo blanco en agua tibia durante unos 30 minutos; pelar la calabaza y cortarla en trozos grandes, lavar las semillas de loto y quitar el amargor; fechas.

2) Hervir el agua en la cazuela, añadir primero el hongo blanco y las semillas de loto y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.

3) Añade los dátiles rojos y cocina durante 5 minutos más. Finalmente, agrega la calabaza y cocina hasta que esté tierna.

2. Sopa de ternera con lirio y ginkgo

Ingredientes: 50 gramos de lirio y ginkgo cada uno, 8 dátiles rojos, 300 gramos de ternera y 3 rodajas de jengibre.

Práctica:

1) Pelar las cáscaras de ginkgo, remojarlas y lavar sus pelajes; lavar los lirios y las azufaifas, y quitarles las semillas.

2) Cortar la carne en rodajas finas. Primero ponga el lirio, el ginkgo y el jengibre en una cazuela de barro y agregue 2000 ml de agua (8 tazones de agua).

3) Llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento hasta que el lirio y el ginkgo estén cocidos, agregar los rollitos de carne hasta que estén cocidos, agregar la cantidad adecuada de sal y aceite.

Una colección completa de recetas y prácticas de sopas saludables de primavera 3. Volver a sopa de pollo

Ingredientes: 1 raíz de angélica, 2 raíces de astrágalo, 1 muslo de pollo, 4 tazones de agua.

Práctica:

1. Lavar primero las piernas de pollo, cortarlas en trozos, ponerlas en agua y llevar a ebullición a fuego alto.

2. Luego, agrega el astrágalo y cocina a fuego lento junto con las piernas de pollo hasta que estén cocidas, agrega la angélica, cocina por 5 minutos, agrega sal y sirve.

Eficacia: Angelica sinensis tiene el efecto de nutrir la sangre. El astrágalo tiene el efecto de reponer el qi. Por lo tanto, este producto tiene el efecto de dragar el qi y la sangre y regular la menstruación en las mujeres.

2. Sopa doble de calabaza roja

Ingredientes: 500 gramos de calabaza, 10 gramos de azufaifa, cantidad adecuada de azúcar moreno, 2000 ml de agua.

Elaboración: Pelar la calabaza, sacarle la pulpa, lavarla y cortarla en trozos. Lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón. Ponga los dátiles rojos, la calabaza y el azúcar moreno en la olla, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté cocida.

Eficacia: La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y puede reponer la energía vital. Es rico en caroteno, que se convierte en vitamina A después de ser absorbido por el cuerpo, y es rico en vitamina E. Si las mujeres lo toman durante la menstruación, puede reponer el qi y la sangre. La azufaifa puede nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos, nutrir el yin y nutrir la sangre. El azúcar moreno contiene oligoelementos y una variedad de minerales que pueden calentar el estómago, reponer la sangre, activar la circulación sanguínea y disipar el frío. El consumo regular puede hacer que el rostro se sonroje y aumentar la elasticidad de la piel.

3. Sopa de angélica, dátiles rojos y pato viejo

Ingredientes: 350 gramos de pato viejo, 10 gramos de angélica, 50 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de jengibre, 1500 gramos de agua, 5 gramos de sal, 3 gramos de esencia de pollo, 1 gramo de azúcar, 1 gramo de pimienta.

Elaboración: Trocear el pato viejo y blanquearlo, lavar la angélica y los dátiles rojos y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior. Enjuague la olla, agregue agua, rodajas de jengibre, pato, raíz de angélica y dátiles rojos, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 50 minutos para agregar sabor.

Eficacia: Angelica sinensis tiene el efecto de nutrir y reponer la sangre, y tiene ciertos efectos terapéuticos sobre la deficiencia de sangre amarilla facial, uñas de labios pálidos, palpitaciones del corazón y mareos. Los nutrientes básicos de los patos incluyen energía radiante, proteína cruda, fibra cruda, calcio, fósforo, multidimensionales y oligoelementos, etc. La carne de pato es de naturaleza fría, puede nutrir el yin y aliviar el calor, reponer las deficiencias y nutrir los riñones. La carne de pato con raíz de angélica es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Tiene el efecto de nutrir y activar la sangre sin enfriar demasiado la carne de pato. Es adecuada para hombres con insuficiencia de qi y sangre, deficiencia de yin y enfermedades prolongadas. para nutrir la sangre y mejorar la inmunidad.

Cuarto, sopa Siwu

Ingredientes: Rehmannia glutinosa, Angelica sinensis, Ligusticum chuanxiong, raíz de peonía blanca y costillas de cerdo.

Práctica:

1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños y blanquearlas primero en agua hirviendo. Luego limpie los cuatro materiales medicinales anteriores y guárdelos para su uso posterior.

2. Luego añade un poco de agua a la olla y junta todos los ingredientes. Después de hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante una hora.

3.Por último, añade una cantidad adecuada de sal y ya podrás comerlo directamente.

Eficacia: Combina los ingredientes de las costillas con la medicina tradicional china antes mencionada. Si las amigas lo consumen regularmente, puede lograr un buen efecto de reposición de qi y sangre.

5. Sopa de astrágalo y anguila

Ingredientes: 30 gramos de astrágalo, 500 gramos de anguila, cantidad adecuada de dátiles rojos, jengibre y condimentos varios.

Práctica:

1. Lavar los dátiles rojos y el astrágalo. Retirar los intestinos de la anguila, lavarlos y cortarlos en trozos pequeños.

2. Después de eso, ponga la anguila en la cacerola de aceite y saltee hasta que esté fragante, agregue jengibre y sal. Cuando la anguila esté a medio cocer, poner en la olla el astrágalo, los dátiles rojos y la anguila, y añadir una cantidad adecuada de agua.

3. Después de hervir agua a fuego alto, cocine a fuego lento durante dos horas, luego agregue sal, pimienta y glutamato monosódico y cómelo directamente.

Eficacia: Nutre el qi y la sangre, embellece la piel.

6. Sopa de calabaza, piloncillo y azufaifo

Ingredientes: calabaza, piloncillo, dátiles confitados.

Elaboración: Pelar la calabaza, sacarle la pulpa, lavarla y cortarla en trozos. Ponga en la olla los dátiles confitados sin semillas, la calabaza y el azúcar moreno, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté cocida.

Eficacia: La calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y puede reponer la energía vital. Es rico en caroteno, vitamina A que el cuerpo absorbe y vitamina E que complementa el qi y la sangre. La azufaifa puede nutrir el bazo y el estómago, reponer el qi y promover la producción de líquidos, nutrir el yin y nutrir la sangre. El azúcar moreno contiene oligoelementos y una variedad de minerales que pueden calentar el estómago, reponer la sangre, activar la circulación sanguínea y disipar el frío.