Confucio dijo: ¿puedo comer pollo guisado con champiñones y dátiles rojos?
El pollo guisado con champiñones no sólo es delicioso, sino también rico en proteínas. Los aminoácidos tienen la función de regular el metabolismo humano, beneficiar la digestión y nutrir la sangre y el qi. Beber más sopa de pollo y champiñones también puede favorecer la lactancia. No sólo puede restaurar la forma del cuerpo, sino también satisfacer el suministro de leche del bebé.
Sopa de pollo con champiñones y dátiles rojos
Primero lava los champiñones y ponlos a remojar en agua fría o templada (unos 10 minutos). Se puede cortar en trozos o no, y se puede añadir agua de champiñones a la sopa.
Lavar y cortar en rodajas el jengibre. (Puedes pelarlo o no)
Lavar el pollo, preparar una olla con agua a hervir, añadir el pollo, blanquear el agua, blanquear la superficie y luego sacarlo. Lavar nuevamente para eliminar impurezas. (También puedes enjuagarla 2 o 3 veces con agua caliente del dispensador de agua para evitar la molestia de mover la olla).
Pon todos los ingredientes y el agua en la arrocera (excepto la sal). Agregue 3/4 de taza de metro de agua a la olla exterior de la olla arrocera, póngala en la olla interior y presione el botón de encendido. Cuando la arrocera se encienda, agrega sal al gusto.
Datos ampliados:
Observar el tamaño de la seta a la 1 en punto. Generalmente, los champiñones grandes tienen mucha carne y un sabor refrescante. Algunos hongos son muy pequeños, tienen menos carne en las cabezas pequeñas y tienen mal sabor.
El segundo punto es el estado de crecimiento del tallo y el sombrero de la seta. Generalmente los hongos de mejor calidad quedan muy uniformes en este lugar.
En tercer lugar, observe el borde de la tapa del champiñón. En el caso de los champiñones frescos, la tapa está doblada hacia adentro. Si cuando la compramos vemos que el tapón de la botella está inclinado hacia afuera, significa que las setas no están frescas. Esto puede deberse a que llevan mucho tiempo guardadas.