¿Qué comer en primavera para mantenernos sanos?

La primavera es la época en la que se forman todas las cosas. La gente vive en la naturaleza, correspondiente al Yang Qi de la primavera, y su metabolismo es fuerte. En primavera, la dieta para nutrir el yang debe ser ligera. En la dieta, es mejor elegir alimentos dulces, picantes, calientes y otros que sean buenos para nutrir el yang y que sean ligeros, deliciosos y nutritivos. y alimentos amargos. Además de elegir alimentos generales como pollo, pescado, carne y huevos en primavera, también debes prestar atención a comer más verduras frescas y silvestres, lo que será de gran beneficio para tu salud en primavera.

Puerros

Los puerros son ricos en azúcar, proteínas, retinol, vitamina A, vitamina de la familia B, vitamina C, calcio, potasio y otros nutrientes, y tienen efectos sazonantes y bactericidas. Comer puerros en primavera tiene el efecto de dar comida picante y hacer crecer el cabello. La medicina tradicional china cree que los puerros tienen el efecto de calentar el cuerpo y dispersar el frío. Es una opción de comida nutritiva cuando se combina con carne de cerdo y lomo de cerdo.

Apio

El apio es rico en retinol, potasio, sodio, calcio y fósforo. Cocinar gachas con arroz japónica tiene el efecto de "eliminar el calor y promover la humedad". Además, sofreír el apio con azucena, que queda ligero y apetecible.

Espinacas

Contiene calcio, magnesio, vitamina C, vitamina A, retinol, potasio, fósforo, sodio y selenio. La espinaca es de naturaleza dulce y fresca y tiene el efecto de nutrir la sangre y ser laxante. Las espinacas se pueden utilizar para hacer sopa o rodajas de hígado de espinacas, ambas delicias primaverales.

Toon

Contiene retinol, vitamina C, vitamina A, calcio, potasio y fósforo. Toon tiene un sabor picante, amargo y cálido. Puede disipar el viento y el frío, aliviar el dolor y reducir la inflamación. Comer más toon en primavera es beneficioso para el tratamiento de resfriados, artritis reumatoide y enteritis. Toon se puede utilizar para cocinar gachas, pescado al vapor, guisar cordero con toon, guisar carne con toon y otros platos.

Cebollas pequeñas

Ricas en vitamina A, potasio, calcio y otros nutrientes. Las cebolletas son picantes y cálidas, pueden activar el Yang Qi y desintoxicar. Tiene un efecto excelente sobre los resfriados y resfriados primaverales, y ayuda a aliviar el estreñimiento y reducir las llagas y la hinchazón. Agregue cebollas verdes a la sopa para obtener un mejor efecto nutricional.

Caramelo de judías

Rico en retinol, fósforo, potasio y otros nutrientes. Tiene un sabor dulce, es frío por naturaleza y puede eliminar el calor. Los brotes de frijol mungo se pueden freír o hacer jugo.

Brotes de bambú

Contienen vitamina A, vitamina C, retinol, fósforo, potasio, etc. Los brotes de bambú tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y tienen el efecto de aliviar la depresión y reducir la flema. Las gachas de avena cocinadas con brotes de bambú y arroz son un manjar ligero de primavera.

Cilantro

Rico en retinol, vitamina C, vitamina A, potasio, fósforo, magnesio, etc. El cilantro es picante y cálido, puede inducir la sudoración y ayudar a la digestión. Si te resfrías y no sudas ni dejas de comer en primavera, puedes utilizar hot cakes envueltos en cilantro como tratamiento auxiliar.

Brotes de soja

Contienen retinol, fósforo, potasio y otros ingredientes. Los brotes de soja tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y tienen el efecto de eliminar el calor y diluir el agua. Los brotes de soja se pueden freír con carne.

Zanahorias

Las zanahorias son ricas en caroteno, que puede mantener los ojos y la piel sanos. Las personas con piel áspera, ceguera nocturna, ojos secos y raquitismo en los niños se beneficiarán mucho al comerlo. Las zanahorias se pueden comer crudas o cocidas con arroz, ambas formas saludables de comer en primavera.

Bolsa de pastor

Bolsa de pastor La bolsa de pastor es rica en proteínas y más de 10 tipos de aminoácidos, además contiene glucosa, sacarosa, lactosa, etc. Bolsa de pastor La bolsa de pastor tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede armonizar el bazo y el estómago y tiene el efecto de mejorar la vista. La papilla de bolso de pastor es rica en nutrientes y deliciosa.