¿Qué tipo de leche debo comer si no tengo suficiente durante el confinamiento?
1. Triturar las yemas de huevo
Ingredientes: vino de arroz fermentado (preparado en supermercados), huevos, azúcar (opcional).
Método: 1. Rompe los huevos en un tazón, revuelve uniformemente y reserva; 2. Hierve una cantidad adecuada de agua y ponla en el puré. Cuando el agua comience a rodar, vierte los huevos revueltos uniformemente en la olla (revuelve mientras viertes los huevos). hazlos caer de huevo); 3. Espera a que el agua vuelva a hervir 4. Añade la cantidad adecuada de azúcar según tus preferencias personales.
2. Papaya guisada con nido de pájaro
Ingredientes: 1 papaya (amarilla madura, tamaño mediano), 2 botellas de nido de pájaro (botellas pequeñas compradas en supermercado).
Método: 1. Lave la papaya, córtela horizontalmente desde el 1/3 superior (la parte superior del 1/3 debe estar abrochada como tapa), saque las semillas del medio 2. Vierta dos botellas de nido de pájaro directamente en las semillas; papaya (No agregues nada al nido del pájaro), cubre el 1/3 superior del nido del pájaro a modo de tapa (puedes insertar dos palillos para fijarlo) y colócalo en un plato 3. Ponlo en una olla; , ponga a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine al vapor durante 35-40 minutos, deje enfriar. Está listo para comer.
3. Sopa de carpas
Ingredientes: una carpa viva de tamaño mediano, 5 rodajas de jengibre y un poco de sal.
Preparación: 1. Lavar la carpa, cortarla un par de veces y reservar 2. Añadir aceite a la olla; Después de que el aceite esté caliente, coloque la carpa en la sartén de aceite y fría hasta que la piel del pescado esté ligeramente dorada. Voltee suavemente el pescado hasta que esté ligeramente dorado (durante el proceso de fritura, asegúrese de girar la sartén para freír). pescado uniformemente); 3. Ambos lados del pescado Después de freír, vierta agua caliente del termo directamente en la olla hasta que el pescado esté cubierto de agua. (Asegúrese de usar agua caliente, porque usar agua fría hará que la proteína se encoja repentinamente y la fibra de la carne envejezca, lo que no es propicio para guisar sopa de leche y el sabor se reducirá considerablemente. ¡¡¡Recuerde !!!!); 4. Después de agregar agua caliente, agregue el trozo de jengibre. Tapa la olla y cocina a fuego medio durante 40 minutos hasta que la sopa se ponga blanca. 5. Agrega una pequeña cantidad de sal y cocina a fuego lento durante 2 minutos más antes de servir;
4. Sopa de manitas de cerdo
Ingredientes: dos manitas de cerdo (picadas en trozos pequeños), medio plato de cacahuetes (o soja) (previamente remojados), 5 rodajas de jengibre , Una pizca de sal.
Elaboración: 1. Poner agua fría en la olla, añadir las manitas de cerdo después de que hierva el agua, hervirlas brevemente en agua hirviendo, romperlas y sacarlas 2. Poner el agua hirviendo en la olla; cazuela, y poner en la cacerola las manitas de cerdo cocidas, añadir las rodajas de jengibre, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento. 5 horas, agregue maní (soja) y cocine a fuego lento durante 1,5 horas, espolvoree un poco de sal antes de cocinar.
5. Sopa de costillas
Ingredientes: 5 o 6 costillas (dos costillas están bien), 5 rodajas de jengibre y un poco de sal.
Ejercicio:
1. Poner agua fría en la olla. Después de que hierva, añadir las costillas, blanquearlas en agua hirviendo, quitarles la espuma de sangre, romperlas y retirar.
2. Llevar a ebullición el agua hirviendo de la cazuela, poner las costillas cocidas en la olla, añadir las rodajas de jengibre, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 3 horas. Espolvorear con un poco de sal antes de cocinar.
Nota:
1. El agua se debe agregar de una vez, y evitar agregar agua una segunda vez durante el proceso de guisado.
2. agregue ingredientes al cocinar la sopa, para evitar que la sopa se vuelva amarilla en lugar de blanca lechosa;
3. La lactancia materna debe estar ligeramente salada.
4. olla a presión Aunque ahorra tiempo, no es necesario cocinarla en una cazuela. La sopa es rica en nutrientes.