Cómo hacer pasteles de azufaifa y nueces

2 pares de nueces maduras, 3 pares de dátiles rojos, 1 par de pasas, 110g de harina para repostería, 3 huevos, 60g de azúcar moreno, 60g de aceite de oliva, 5G de levadura, 1g de bicarbonato de sodio, 20 g de agua.

Método de trabajo

1. Remojar los dátiles rojos, cocerlos al vapor en agua hasta que estén blandos, quitarles el corazón y triturarlos hasta obtener un puré (la primera vez que usé una batidora para revolverlos, estaban demasiado rotos, así que agregué un poco de agua. Capítulo 2 La segunda vez, lo usé para cortar 2,3 huevos en trozos pequeños, primero a baja velocidad y luego a alta velocidad. Leí en Internet que al hacer huevos enteros, 40. grados es lo más fácil de hacer, solo en una olla grande vierte agua tibia y coloca la mezcla de huevo en una olla grande con agua tibia)

3. y mezclar bien.

4. Mezclar aceite y agua, cortar y mezclar uniformemente. Luego vierta las nueces, las pasas y los dátiles rojos, córtelos en trozos y mezcle bien.

5. Vierte en el molde, sacude las burbujas de aire, precalienta el horno a 180 grados y sujeta el tubo arriba y abajo durante 30 minutos.