Menú de Comida de Luna
1. Gachas de Wuhong
Las gachas de Wuhong tienen las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, nutrir el hígado y mejorar la vista, tonificar el medio y reponer el qi, nutrir la piel y adelgazar. y nutrir la sangre y los senos.
Materiales
Frijoles rojos, maní, baya de goji, sangre, arroz glutinoso, dátiles rojos, cebada y azúcar moreno.
Método de trabajo
1. Lavar las judías rojas, los cacahuetes, el arroz glutinoso sanguíneo, la baya de goji, los dátiles rojos y la cebada y reservar.
2. Reservar una cantidad adecuada de azúcar moreno.
3. Pon todos los ingredientes en la arrocera. Luego agregue 3 tazones de agua. Si quieres que quede más espeso añade menos agua.
4. Las parturientas necesitan alimentos blandos. Después de abrir el puesto de gachas, tarda tres horas en hervir a fuego lento.
2. Gachas de frijol rojo, dátil rojo y leche de cebada
Materiales
Frijol rojo, cebada, azúcar de roca, dátil rojo y leche pura.
Método de trabajo
1. Frijoles rojos y cebada 2:1, lavar y dejar en remojo durante 20 minutos. Es más fácil cocinar durante la noche.
2. Pon los frijoles en la arrocera y agrega 5. Hervir 1,5 veces más agua de lo habitual. Gire el botón de cocción y espere a que hierva el agua durante 10 minutos, luego gire el botón de papilla para bebés durante 60 minutos.
3. Después de cocinar durante 30 minutos, añade el azúcar de roca y corta los dátiles rojos por la mitad. No cortes. Por favor siéntase libre de hacerlo.
4. Cocine por otros 30 minutos, luego agregue la leche y el botón de hervir cocinará por unos minutos.
3. La agripalma y los hongos
La agripalma es una planta herbaria que tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, pero no tiene ningún efecto farmacológico en los bebés. Las madres que amamantan pueden utilizarlo de forma adecuada y selectiva. El hongo negro es rico en colágeno vegetal y tiene fuertes propiedades de adsorción. Es una buena ayuda para que las nuevas madres eliminen las toxinas del cuerpo. La reducción de toxinas en el cuerpo de la madre también reducirá la probabilidad de que el bebé enferme. Esta sopa es adecuada para madres primerizas con sangre caliente y loquios constantes después del parto.
Materiales
Leonurus, wolfberry, hongo negro, azúcar de roca de cebolla
Método de trabajo
1 Lavar la agripalma y envolverla con. gasa, atar bien la boca y reservar.
2. Remojar el hongo en agua, lavarlo, desmenuzarlo y reservarlo.
3. Pon la olla al fuego, añade agua y cocina la bolsa de agripalma, los hongos y la baya de goji a fuego medio durante 30 minutos.
4. Sacar la bolsa de agripalma antes de servir, añadir azúcar de roca al gusto y espolvorear con cebolla.
4. Sopa de hígado de cerdo con aceite de sésamo
El aceite de sésamo es otro nombre del aceite de sésamo y es rico en vitamina E, ácido linoleico, ácidos grasos, etc. La medicina tradicional china cree que el aceite de sésamo tiene un sabor dulce y fresco, tiene efectos humedecedores de los intestinos, laxante, desintoxicante y promotor del crecimiento muscular. El hígado de cerdo es rico en vitamina B y hierro. Los bebés son propensos a sufrir anemia debido a la deficiencia de hierro, lo que afecta su desarrollo intelectual. Freír el hígado de cerdo a fuego alto durante más de 5 minutos hasta que se dore.
Materiales
Aceite de sésamo de hígado de cerdo y jengibre
Método de trabajo
1 Cortar el jengibre en tiras y cortar el hígado de cerdo en tiras. cubos (aproximadamente un centímetro) de repuesto.
2. Pon el aceite de sésamo en la olla caliente.
3 Añade el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante.
4. Añade el hígado de cerdo, sofríe hasta que cambie de color por completo y sirve.
5. Agrega agua hirviendo a la olla y lleva a ebullición agrega el hígado de cerdo y continúa cocinando hasta que vuelva a hervir.
5. Sopa de ñame y costillas de cerdo
Esta sopa no sólo puede estimular el apetito, sino también reponer la fuerza física y aumentar la resistencia del cuerpo.
Ingredientes
Costillas de ñame, rodajas de jengibre, sal y pimienta
Forma de elaboración
1. Lavar el ñame, pelarlo, cortarlo. en rollos. Ponga el bloque de cuchillos en agua para evitar que se ponga negro.
2. Primero corte las costillas en centímetros, hierva el agua en la olla. Después de que hierva, ponga las costillas en el agua hirviendo, blanquee la sangre, recójala y enjuague la sangre con agua caliente. agua.
3. Hervir el agua en la cazuela, añadir las rodajas de jengibre y la cebolleta, añadir el vino de cocción, verter las costillas en la olla y cocinar a fuego alto. Después de que suba el fuego, cocine a fuego medio durante 10 minutos y finalmente cocine a fuego lento durante 1 hora.
4. Añade el ñame y sube el fuego. Cuando la sopa hierva, añade sal y cocina a fuego lento durante media hora hasta que las costillas estén crujientes.
6. Costillas de Cerdo al Vapor con Mijo
Tiene un aroma precioso, una textura suave, aceitosa pero no grasosa, y un color dorado, ¡muy bonito! Se puede decir que es un plato al vapor con excelente color y sabor.
Ingredientes
Cochinillo de mijo amarillo, patatas de costilla, salsa de soja, sal, azúcar, salsa picante y cebolla de verdeo picada
Forma de trabajo
1, remojar el arroz amarillo en agua durante 3-4 horas.
2. Cortar las costillas en hileras rectas y remojarlas en agua fría durante media hora para eliminar la sangre.
3. Añade azúcar, sal, salsa de soja, salsa de ostras y salsa picante a las costillas y deja marinar durante 2 horas.
4. Pelar y cortar las patatas y colocarlas en el fondo del plato.
5. Mezclar las costillas marinadas y el mijo hasta que se mezclen uniformemente. Cubra cada costilla uniformemente con mijo y colóquelas sobre papas fritas.
6. Cocer las costillas al vapor durante 40 minutos hasta que estén tiernas. ¡Espolvoree cebolla verde picada encima y sirva!
7. Sopa de tofu y almejas
Todo el mundo sabe que el tofu y el marisco son las mejores fuentes de calcio. Combine almejas y tofu para hacer una sopa, ¡que es rica en calcio y deliciosa!
Materiales
Tofu viejo, almejas, rodajas de jengibre y sal
Método de trabajo
1 Lavar los sedimentos de la piel. las almejas.
2. Cortar el tofu viejo en rodajas gruesas
3. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, hervir y añadir el tofu, el jengibre y la sal.
4. Reduce el fuego al mínimo y vuelve a hervir, y continúa cocinando durante unos 7-8 minutos.
5. Añade con cuidado las almejas y apaga el fuego cuando estén todas cocidas.
8. Sopa de Longan, Semillas de Loto y Corazón de Cerdo
Según los análisis nutricionales modernos, el corazón de cerdo es un alimento nutritivo. Contiene proteínas y grasas.
Grasas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C y niacina, etc. , tiene un gran efecto en el fortalecimiento de la nutrición del miocardio y la mejora de la contractilidad del miocardio.
La azufaifa y el longan también tienen excelentes efectos para mejorar la sangre y el qi. "Shen Nong Baicao Jing" registra: "El loto nutre el corazón, repone el qi, elimina todas las enfermedades, fortalece el cuerpo y prolonga la vida". La medicina tradicional china cree que el loto rojo nutre la sangre y el loto blanco nutre los pulmones y alivia la tos.
Ingredientes
Corazón de cerdo, longan, semillas de loto, dátiles rojos, dátiles confitados y jengibre.
Método de trabajo
1. Lavar la sangre de cerdo, cortarla en rodajas, añadir jengibre y dejar marinar durante media hora.
2. Las semillas de loto deben ponerse en remojo con una hora de antelación. Mientras marina el corazón de cerdo, agregue el longan al agua con semillas de loto y remójelo.
3. Enjuagar todos los ingredientes excepto el corazón de cerdo, escurrir y reservar.
4. Hervir una olla pequeña con agua, verter el corazón de cerdo en la olla, verter la espuma de sangre y enjuagar con agua del grifo.
5. Pon en la olla todos los ingredientes preparados en los pasos 3 y 4, añade rodajas de jengibre y 1 litro de agua fría. hirviendo.
6. Vierta en la cacerola y cocine a fuego lento durante dos horas.
9. Sopa de pepino de mar, vieiras, cerdo y brotes de bambú
Esta sopa es sencilla y fácil de hacer, además de tener un sabor delicioso y ligero.
Materiales
Pepino de mar, hongo de bambú, sal de vieira
Método de trabajo
1. > 2. Lavar las vieiras y los hongos de bambú y dejarlos en remojo en agua durante media hora aproximadamente.
3. Hervir el agua. Primero ponemos las vieiras a fuego lento y las cocinamos durante 15-20 minutos.
4. Pon el pepino de mar y el hongo de bambú a fuego alto.
En unos 5 o 5 minutos estará cocido el pepino de mar y el hongo de bambú.
6. Apagar el fuego, añadir sal al gusto y servir.
10. Cerdo, arroz glutinoso y raíz de loto
Materiales
Raíz de loto, cerdo, arroz glutinoso, cinco especias en polvo, canela, hojas de laurel, sal. , salsa de soja, azúcar de roca.
Método de trabajo
1. Lavar la raíz de loto y cortar el extremo frontal en una sección de unos 2 cm de largo para usarla como cobertura.
2. y escurra el arroz glutinoso; agregue la carne de cerdo picada, la sal y el polvo de cinco especias al arroz glutinoso y mezcle bien con la salsa de soja.
3. nudos de raíz con una mezcla de carne de cerdo y arroz glutinoso.
4. Luego ate la raíz de loto con palillos a modo de tapa para evitar fugas.
5. Prepare agua en la olla, agregue las hojas de laurel, la canela, el hinojo, la salsa de soja ligera, y salsa de soja oscura y un poco de azúcar de roca; luego poner la raíz de loto preparada en la olla; ponerla en la olla a presión durante unos 25 minutos;
6. ¡suave! Al comer, puede hervir sopa de raíz de loto y agregar un poco de agua y almidón como salsa para mojar.
11. Sopa de pescado con lufa
Ingredientes
Pescado, lufa, jengibre, ajo, leche, perilla, pimienta y sal
Elaboración método
1. Cortar el pescado en trozos, pelar la esponja vegetal y cortarla al azar con un hornillo, y picar el jengibre y el ajo.
2. Calentar el aceite en la olla y sofreír unos cuantos chiles. Poner los trozos de pescado en la sartén y sofreír hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
3. Poner el jengibre y el ajo en la olla, oler el aroma y añadir agua al pescado.
4. Añade un poco de leche.
5. Cocine a fuego alto a fuego medio. Cocinar.
6. Cuando el pescado esté casi cocido, poner en la olla la esponja vegetal y la perilla. Hervir la esponja vegetal y sazonar con pimienta, esencia de pollo o glutamato monosódico y sal.
12. Pastel de calabaza y dátil rojo
El pastel de pelo hecho con puré de calabaza queda dorado, tiene una pinta estupenda y tiene un sabor dulce y suave. Combinado con dátiles rojos grandes, queda el bizcocho. aún más dulce y delicioso.
Ingredientes
Calabaza en polvo y levadura en polvo de dátil rojo
Método de elaboración
1 Cortar la calabaza en trozos y cocerlos al vapor. olla.
2. Pela la calabaza al vapor y presiónala hasta convertirla en puré.
3. Una vez que el puré de calabaza se haya enfriado, añade la harina y la levadura.
4. Hacer una masa suave y ponerla en el molde para que fermente.
5. Cuando el cabello tenga dos o tres veces más tamaño, añade dátiles rojos remojados.
6. Cortar en trozos pequeños al comer.
En la primera etapa del posparto, es decir, la primera semana, la madre recién nacida presenta poca fuerza física, debilidad corporal, edema persistente, disminución de la función de digestión y absorción gastrointestinal, fuerte contracción uterina y grandes cantidades de secreción de loquios. Los suplementos dietéticos en esta etapa se centran en restaurar la función gastrointestinal, reponer la fuerza física y promover la contracción uterina.